Олександр

РЕЗЮМЕ

Рябоштан Олександр Миколайович

Дата та місце народження:
14 листопада 1969, м.Kиїв

Контакти:
Teл. [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») (моб.)
Viber, WhatsUp, Telegram[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») (Morton)
Е-mail: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Мета:
Відповідальна та креативна позиція за адекватну винагороду

Ключові навички:
Адекватне розуміння теорії та практики бізнесу в Україні. Знання законів та порядку регістрації у багатьох сферах економіки, практичні навички у стратегічному маркетингу. Досвід у складанні та укладанні контрактів, підборі постачальників, логістиці, продажах.
У роботі орієнтуюсь на креативність та новизну, використовуючи системний аналіз та науковий підхід. Легко навчаюся та маю хист до пошуку (search engine). Відповідальний, наполегливий, пунктуальний та виконую роботу до кінця. Маю досвід та готовий до напруженої роботи у конкурентному та нестабільному середовищі.
Багаторічний досвід та знання харчового виробництва в Україні та за кордоном. Розуміння загальних технологій, процесів, необхідного обладнання, систем контроля якості, традиційних та інноваційних продуктів, сучасної ситуації у молочній, кондитерській отраслі та отраслі виробництва морозива. Практичний досвід у сфері R&D (лабораторні та пілотні розробки) та промислового виробництва у вищезазначених отраслях.
Практичні знання та досвід виробництва стабізаційних систем та сумішей емульгаторів, стабілізаторів, ароматичних речовин.
Брав участь у більше ніж 15 закордонних семінарах та пілотних розробках за кордоном в таких компаніях як ААК, Palsgaard, Dr.Marcus, DDWiliamson, Sencient Flavors, Central Soya Lecithins, Bell Flavors&Fragrances, Chr.Hansen.
Маю патент на корисну модель в молочній отраслі.

Освіта:

2001 – Київський Національний Економічний Університет, факультет Міжнародної Економіки та Права (фах: міжнародні економічні відносини)

Професійний досвід:

Травень 2015 – по теперішній час – впровадження у виробництво нових для підприємств продуктів на договірній основі в якості freelance
ФОП Костриба Г.В. ТМ «Дельфін», м.Мелітополь
Запуск у виробництво кефір, ряжанка, сметана, йогурти, сир кисломолочний, молоко згущене, крем-сир (солоний, солодкий, з наповнючами), моцарела, бринза, сулугуні, заморожений чіз-кейк, роли з крем-сиром.
Впровадження у виробництво морозива систем стабілізаторів-емульгаторів за власними розробками, морозива на основі сиру кисломолочного та морозива з підвищенним вмістом білків.
Івницька філія ВАТ «Андрушівський маслосирзавод»
Імітаційні сиру типу «pasta filata»
ТОВ «Росса», м.Ланівці
Імітаційна моцарела, плавлений сир та солодкий крем-сирок.
ПП «Мадеса», м.Костянтинівка
Молоко варене згущене на основі білків сироватки.
ФГ «Байрон-Агро», с.Стовпяги (Київська обл.)
Бринза, десертні йогурти, безлактозне молоко, наповнювачі на основі ліофілізованих фруктів.
ВАТ «Лубенський молзавод», м.Лубни
Сирок десертний кисломолочний, рідка суміш морозива у пляшках.
MAMA CHEF (кафе у ТРЦ Dreamtown, м.Київ)
Морозиво з підвищенним вмістом молочних білків.
ТОВ «Айс Світ», м.Рівне
Муссове Морозов
ФОП Сенчук І.П. ТМ «LeafLife», м.Запоріжжя
Лінійка молочно-імітаційних веганських десертів та муссів.
ТОВ «Віста», пмт.Ворзель (Київська обл.)
Імітаційне згущене молоко з цукром.
ТОВ «Яволаю», м.Київ
Курут кисломолочний

Лютий 2009 – Лютий 2015 – приватний підприємець.
Реєстрація підприємства, технічних умов та технологічних інструкцій, отримання гігієнічних висновків на продукцію.
Розробка, виробництво та постачання стабілізаційних систем для ЗАТ Львівський холодокомбінат, ВАТ Тернопільський молокозавод (ТМ Ласунка), ТОВ «Світ Айс», ДП Холодокомбінат №4, ВАТ Гадячсир.

Жовтень – Грудень 2008 – ТОВ «Хр.Хансен Украина» - інженер-технолог
Продажі бактеріальных заквасок та ферментів для молочної промисловості України.

Лютий 2008 – Вересень 2008 – Bell Flavors&Fragrances Ukraine – Key Account Savory
Залучення нових клієнтів у сегменті Savory (масложирові продукти, бакалія, снекі).
Основні клієнти: ІГ Креатив, ТОВ Віста, ПАТ Львівський масложиркомбінат, ВАТ «Агроекопродукт» (ТМ Верес), Київський маргариновый завод, ТОВ Каскад продакшн.

Вересень 2005 – Лютий 2008 – MACROS Ltd. – керівник R&D відділу.
Виробництво харчових стабілізаційних та смакоароматичних систем (сухі суміші гідроколоїдів, емульгаторів, ароматів).
Дослідження та розробки інноваційних концепцій стабілізаційних та інших комплексних систем для морозива, молочних і кондитерських продуктів.

Квітень – Серпень 2005 – ДП «ЕКОЛАН» ТОВ «ЛАН-УКРАЇНА» - директор
Дистрибуція західноевропейських виробників інгредієнтів для пивоваріння та стабілізаційних систем для морозива та молочних продуктів.
Замовлення, логістика, бюджетування, тестування, просування та продажі. Пошук інгредієнтів для виходу на кондитерську та масложирову отрасль України.
Кризис менеджмент продажів продукции ACATRIS Netherlands. Маркетинговий та економічний розрахунок плану розвитку та прибутковості.
Загальний менеджмент проекту по інгредієнтам для пивоваріння.
Менеджмент офісу.
Контроль персоналу.

Травень – Липень 2004 – TД “ПАЛЬМІРА” офіційний імпортер продукції DANISCO.
Створення для компанії DANISCO маркетингового огляду ринку стабілізаторів-емульгаторів для молочної, масложирової і кондитерської отраслі України та традиційних українських продуктів харчування у розрізі рецептур та технологій виробництва.

Лютий - Квітень 2004 – “Інтер Oйл” Ltd.
Керівник відділу продажів.
Дистрибуція тропічних рослинних жирів.
Розробка стратегії виходу на ринок та просування на кондитерському ринку України.
Організація та координація продажів рослинних жирів для виробництва морозива та молочних продуктів від Walter Rau (Німеччина) та декількох малазійських постачальників.

Червень 1998 – Грудень 2003 – B.K.M.Services/ БЕАРС
Менеджер з продажу сирвини та інгредієнтів для виробництва по всій території Украины.
З травня 2000 – керівник департаменту молочної промисловості та виробництва морозива.
Дистрибуція західноєвропейських виробників сировини та інгредієнтів для харчової промисловості.
Відповідальний за:
- замовлення товарів по якості, кількості та строкам від постачальників;
- вивчення конкурентного середовища;
- розробка комерційних пропозицій та презентацій;
- керування процесом продажу, проведення перемовин, тестувань з потенційними споживачами, укладання контрактів, “підримка” продажу різними засобами, участь в місцевих виставках та семінарах;
- утворення мережі дочірніх підприємств (Харьків, Донецьк, Дніпропетровск, Одесса, Львів, Запоріжжя),
- керівництво та тренування песоналу, контроль продажів та бюджетування;
- формулювання завдання на розробку технічної документації (ТУ та ТІ);
- участь у маркетингових дослідженнях та складання бізнес-плану підприємства з виробництва сухих сумішей та шоколадних/кондитеських глазурей (BMB Compaund) та Інноваційного Центру БКМ/Беарс, організація просування та продажу продуктів, а також треннінг персоналу на початкову етапі;
- планування продаж та укладання зведеного бюджету;
- організація семінарів та треннінгів для українських виробників морозива та молочних продуктів на пілотних можливостях постачальників та Інноваційного Центру БКМ/Беарс. Разом 19 заходів;

Знання мов:
Advanced English
Комп’ютерні навички:
Впевнений користувач
Різне:
Водійське посвідчення кат.В