Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1715461

Досвід роботи

Бар менеджер

з 06.2018 по нині (5 років 11 місяців)
Отельно- ресторанный комплекс GoodZone, Дніпро (Отельно- ресторанный бизнес)

Проведение инвентаризаций и подведение её итогов
Контроль наличия товарных запасов
Контроль технической части функционирования бара
Заказ товара для нормальной работы бара
Составление графика выходов подчинённых
Составление винной карты
Составление барной карты
Ввод новых позиций в меню
Проведение дегустаций для гостей
Заключение маркетинговых договоров с поставщиками
Проведение переговоров с поставщиками о их присутствии в заведении
Составление частных винных коллекций
Набор персонала
Прием товара
Проведение тренингов для персонала
Знание сортов и видов отечественных и импортных товаров, а также их краткую характеристику.
Формировать и контролировать наценку по категории "АЛКОГОЛЬ"
Знаком с производителями, импортерами и дистрибьюторами алкогольной и безалкогольной продукции.
•Большой опыт составления различных винных карт - региональных, сортовых.
•Обучение персонала (бармены, официанты).
•Организация рабочего процесса.
Одним из главных своих достижений считаю то , что за несколько лет я прошел путь от рядового сотрудника виномаркета, до топ-менеджера лучшего загородного комплекса Украины.

Сомелье

з 06.2017 по 06.2018 (1 рік)
Ресторан Абажур, Дніпро (Гостинично-ресторанный бизнес)

Достижение- повысил продажи вин в два раза

Сомелье

з 09.2016 по 04.2017 (7 місяців)
Ресторан Кост Артист Репортер, Днепр (Днепропетровск) (Гостинично-ресторанный бизнес)

Сомелье

з 12.2013 по 09.2016 (2 роки 9 місяців)
Маркет-А, Днепропетровск (Алкоголь)

Сомелье

з 06.2012 по 12.2013 (1 рік 6 місяців)
ООО Украина Поляна Групп, днепропетровск (алкоголь)

Освіта

Днепропетровский национальный университет железнодорожного транспорта

Локомотивы, Днепропетровск
Вища, з 2012 по 2015 (2 роки 9 місяців)

Днепропетровский Транспортно- єкономический колледж

Механический, Днепропетровск
Вища, з 2008 по 2012 (3 роки 9 місяців)

Додаткова інформація

Готовность к обучению и профессиональному росту
Коммуникабельный, целеустремленный,
энергичный,
Умение находить общий язык, открытость,умение работать в команде.
Личные знания и навыки:
Свободное владение ПК, Internet, электронная почта, Microsoft Office Word, Excel и т.д.
Проведение инвентаризаций, составление карты вин и бара, заключение маркетинговых договоров с поставщиками на самых выгодных условиях.