Юлія

Резюме

Бервено Юлія
На посаду:
• Директор з якості
• Керівник департаменту якості
• Начальник відділу якості
Про себе:
Дата народження: 23.03.1976р.
Місце народження: Лисичанськ, Луганська обл.
Місце проживання: Київ, Голосіївський район
Телефон: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
E-mail: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Освіта:
Лисичанський медичний коледж. Факультет: «Сестринська справа»
Одеський національний технологічний університет. Факультет технології та товарознавства харчових продуктів і продовольчого бізнесу. Освітня програма «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» - бакалавр. Галузь знань «Виробництво та технології». Спеціальність «Харчові технології».
Одеський національний технологічний університет. Кафедра харчової хімії, експертизи та біотехнологій. Спеціальність «Харчові технології». Освітня програма «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» - магістратура.
Київський Інститут післядипломної освіти Національного університету харчових технологій за програмою навчання внутрішнього аудитора системи менеджменту безпечності харчової продукції із спеціальності «Менеджмент».
Київський Державний торговельно-економічний університет. Факультет технологій та бізнесу за спеціальністю «Харчові технології», освітньою програмою «Ресторанні технології та бізнес» - магістратура.

Досвід роботи:
Лисичанська міська лікарня. Кардіологічне відділення.
Посада: Сестра медична палатна.
Лисичанський пивоварний завод ТОВ «ЛИСПИ»: з 31.08.2018 по 07.07.2022р.
Посада: «Менеджер систем харчової безпеки».
ТОВ «ЕКО» з 12.07.2022р. по 18.11.2022р.
Посада: «Головний фахівець з якості». Фреш група. Розподільчий центр.
ТОВ «ЗАКАЗ.ЮА» з 21.11.2022р. по теперішній час.
Посада: «Менеджер систем якості».
ТОВ «Житомирський м’ясокомбінат» з 16.05.2025 р. по теперішній час
Посада: «Керівник Департаменту якості».
Експерт в електронній системі онлайн-консультант фахівця з якості (https://qualityexpert.com.ua/node/716502/printable/print)
Досвід роботи:
З лютого 2019р до липня 2022р. – керівник групи безпечності харчової продукції, представник керівництва з якості, заступник голови координаційної ради, координатор ISO/НАССР.
З листопада 2022 року – керівник групи безпечності.
• Знання законодавчої бази для харчової промисловості.
• Знання стандартів якості; Підтримка ефективного функціонування та координування розвитку ІСУ: FSSC 22000, ISO 22000, ISO 9001, ISO 19011.
• Впровадження та вдосконалення процесів системи харчової безпеки та якості на підприємстві.
• Розробка, актуалізація та підтримання документації: процедури, інструкції, програми-передумови, форми, План НАССР, план ОПП, валідація, верифікація та інше.
• Організація та проведення внутрішніх аудитів (планових та позапланових), контроль коригуючих дій, складання звітів за результатами аудитів.
• Проходження сертифікаційних та наглядових щорічних аудитів (2019р, 2020р, 2021р, 2023р, 2024р, 2025р, 2026р)
• Навчання персоналу згідно вимог ISO 22000, FSSC 22000, Халяль.
• Проведення навчання із санітарного мінімуму для працівників
• Проводження аудитів (постачальників) сировини.
• Розробка продукції; контроль якості на всіх етапах виробництва. Щотижневі дегустації продукції та її складової.
• Контроль роботи лабораторії з контролю виробництва.
• Органолептична оцінка якості готової продукції, сировини.
• Мікробіологічні та фізико-хімічні показники якості: хлібобулочна, м’ясопереробна, молочна, алкогольні та безалкогольні напої, олійна продукція.
• Проведення вхідного та вихідного контролю продукції.
• Розгляд скарг та рекламацій, внутрішні розслідування та відповіді на скарги.
• Вистроювання процесу з нуля.
• Щорічні звіти вищому керівництву.
• Маркування продукції згідно вимог законодавства.
• Експорт продукції.
• Співпраця з контролюючими органами.
• Управління персоналом – 42 особи, з них 4 керівника відділів; проведення нарад.
• Оптимізація процесів якості.
• Планування бюджету Департаменту.
• Аналіз процесу, розробка щодо поліпшення.
• Участь в стратегії щодо визначення ключових показників в управлінні процесом ефективності (КРІ).
• Прийняття участі в супроводі перевірок підприємства.
• Розгляд та погодження угод з якості та договорів до організацій -партнерів.
• Виконання аналізу робіт з процесів департаменту забезпечення якості та розробка заходів щодо підвищення ефективності використання ресурсів, скорочення матеріальних, фінансових та трудових витрат.
• Знання лінії розливу та водопідготовки.
• Знання ПК: Word, Excel, PowerPoint, вміння користуватися офісною технікою.
• Членкиня Донецької торговельно-промислової та Луганської торговельно-промислової палати.

Додаткова освіта та сертифікати:

◦ Квітень 2020р «Онлайн-тренінг для харчових підприємств»;
◦ Лютий 2021р видано Свідоцтво органом з сертифікації систем управління Державного Підприємства «ЛуганськСтандартМетрологія» «ДСТУ ISO 22000:2019 Системи управління безпечністю харчових продуктів. Вимоги до будь-якої організації в харчовому ланцюгу (ISO 22000:2018);
◦ Жовтень 2021р Сертифікат «Вимоги до підприємств, які мають відношення до вироблення, продажу, виготовлення харчових продуктів»;
◦ Листопад 2021р Сертифікат «Підготовка бізнесу до перевірок державними органами»;
◦ Листопад 2021р Сертифікат «Вимоги до системи менеджменту якості згідно стандарту ISO 9001:2015»;
◦ Грудень 2021р курс «Навчання команди своїми силами. Як впровадити систему наставництва в своїй компанії»;
◦ Грудень 2021р «Технічне регулювання промислової продукції: технічна документація та маркування продукції»;
◦ Квітень 2021р Тренінг «13 програм-передумов системи НАССР (ХАССП)»;
◦ Травень – липень 2022р участь в проекті «Антикризова платформа «Разом до відновлення».
◦ Травень 2023р. Сертифікат «Маркування харчових продуктів: інформованість споживача та відповідальність виробника».
◦ Червень 2023р. Сертифікат «Стандарт ДСТУ ISO 22000:2019 Системи управління безпечністю харчових продуктів. Вимоги до будь-якої організації в харчовому ланцюзі (ISO 22000:2018, IDT). Внутрішній аудит відповідно до вимог ДСТУ ISO 19011:2019 (ISO 19011:2018, IDT).
◦ Вересень 2023р. Сертифікат «Актуальні проблеми управління небезпеками в харчовій галузі».
◦ Вересень 2023р. Вебінар «Критичні контрольні точки і критичні межі в системі НАССР».
◦ Жовтень 2023р. Сертифікат «Інклюзивність та безбар’єрність в ресторанно-готельному бізнесі».
◦ Січень 2024р. Сертифікат «Критичні контрольні точки і критичні межі в системі НАССР».
◦ Липень 2024р. Сертифікат «Фундамент системи НАССР: впровадження програм-передумов в сфері громадського харчування».
◦ Липень-серпень 2024р. Свідоцтво за програмою навчання внутрішнього аудитора системи менеджменту безпечності харчової продукції із спеціальності «Менеджмент».
◦ Серпень 2024р. Сертифікат «Внутрішній аудитор з харчової безпеки».
◦ Серпень 2024р. Сертифікат «Огляд сучасної технології використання пробіотичного очищення».
◦ Вересень 2024р. Сертифікат «Сертифікація систем управління безпечністю харчової продукції».
◦ Жовтень 2024р. Сертифікат «Особливості маркування натуральних харчових продуктів».
◦ Квітень 2025р. Сертифікат «Аналіз небезпечних чинників (біологічні, фізичні, хімічні, алергени) у рамках впровадження НАССР.
◦ Сертифікат "Введення в харчовому безпеку. Принципи НАССР. Вимоги стандарту ISO 22000:2018. Внутрішній аудит системи менеджменту харчової безпеки. Настанова ISO 19011:2018. Схема сертифікації FSSC v 6. Вимоги стандартів програм-передумов".
◦ Сертифікат "Культура безпеки харчових продуктів".
◦ Сертифікат "Актуальні проблеми управління якістю та безпечністю в харчовій галузі".

Нагороди:
У 2020р «За сумлінну працю, значний особистий внесок в розвиток харчової промисловості міста, високий рівень професійної майстерності, нагороджена Листом Подяки від Луганськой обласної військово-цивільної адміністрації міста Лисичанська з нагоди Дня працівників харчової промисловості».

Особисті якості:
Націленість на результат, порядність, вміння працювати з великими обсягами інформації, наполеглива, швидко навчаюсь новому.

Додаткова інформація:
Сімейний стан: заміжня.

Можливість відрядження - так.
Посвідчення водія (категорія В).
Маю власне авто.