Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/17594163/

Досвід роботи

Кондитер

з 01.2016 по нині (10 років 10 місяців)
Співпраця з кав'ярнями, Миколаїв (Готельно-ресторанний бізнес)

Співпраця з кав'ярнями. Десерти на замовлення

Кондитер

з 03.2015 по нині (11 років 8 місяців)
Gerdacake, Шептицький (Послуги для населення та бізнесу)

Обов’язки:

- Приготування тортів, десертів, тістечок та випічки згідно з технологічними картами
- Оформлення та декорування десертів
- Контроль якості продукції та дотримання стандартів подачі
- Робота з різними видами тіста, кремів, глазурі та начинок
- Дотримання санітарних норм і чистоти на робочому місці
- Контроль свіжості та правильного зберігання продуктів
- Робота в умовах великого навантаження та дотримання термінів виготовлення
- Розробка сезонних і святкових десертів
Ведення заготовок та організація робочого процесу

Досягнення:

- Розробила авторські десерти для сезонного меню закладу
- Підвищила швидкість виконання замовлень без втрати якості
- Успішно працювала з великим обсягом продукції у щоденному виробництві
- Покращила зовнішній вигляд та подачу десертів
- Отримувала позитивні відгуки від гостей та постійних клієнтів
- Оптимізувала процес приготування заготовок і зменшила списання продуктів
- Працювала з індивідуальними та святковими замовленнями
- Підтримувала стабільно високий рівень якості продукції
- Проводила дитячі майстер класи
Працюю домашнім кондитером 17 років

Знання і навички

• Відповідальність
• Ввічливість
• Робота з клієнтами
• Неконфліктність
• Організованість
• Дисциплінованість
• Уміння працювати в режимі багатозадачності
• Робота з шоколадом
• Робота з дзеркальною глазурʼю
• Формовка тіста
• Декорування тортів

Знання мов

• Українська — вільно
• Польська — середній

Додаткова інформація

Мої роботи: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)