Сервіс пошуку роботи №1 в Україні
Олександр
Шеф-кухар
- Розглядає посади:
- Шеф-кухар, Кухар, Сушеф
- Місто:
- Київ
Контактна інформація
Шукач вказав телефон .
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/17596353/
Завантажений файл
Версія для швидкого
перегляду
Це резюме розміщено у вигляді файлу. Ця версія для швидкого перегляду може бути гіршою за оригінал резюме.
ГЕЙДЕМСЬКИЙ ОЛЕКСАНДР ВАДИМОВИЧ
ШЕФ-КУХАР / EXECUTIVE CHEF
Київ, Україна | Тел: [відкрити контакти ](див. вище в блоці «контактна інформація»)
ПРОФЕСІЙНИЙ ПРОФІЛЬ
Шеф-кухар з понад 12 роками досвіду роботи у ресторанному бізнесі. Маю практичний досвід управління кухнею, формування сильної команди, розробки меню та запуску нових ресторанів. Орієнтований на високу якість страв, ефективну організацію кухонних процесів та контроль фудкосту.
КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
• Управління кухонною командою (набір, навчання, мотивація персоналу)
• Організація та контроль роботи кухні
• Розробка меню та сезонних пропозицій
• Контроль якості та подачі страв
• Контроль фудкосту та оптимізація витрат
• Робота з постачальниками та закупівлями
• Оптимізація кухонних процесів
• Запуск нових ресторанів та кухонь
ПРОФЕСІЙНІ ДОСЯГНЕННЯ
• Участь у запуску та організації роботи нових ресторанів і кафе
• Формування ефективних кухонних команд
• Оптимізація кухонних процесів та підвищення швидкості віддачі страв
• Контроль якості та стабільності меню
• Налагодження роботи кухні під час високого навантаження
ДОСВІД РОБОТИ
2025 — Шеф-кухар | Київська Раковарня, Київ
2021 – 2025 — Організація та запуск ресторанів і кафе
2019 – 2021 — Су-шеф | ресторан «Адель»
2018 – 2019 — Су-шеф | бар «Doxentil»
2016 – 2018 — Су-шеф | ресторан «Pavl»
2014 – 2016 — Кухар гарячого процесу | ресторан «Devals»
2013 – 2014 — Кухар | ресторан «Silvia de Italia»
ОСВІТА
Київський університет ім. Драгоманова
Вище професійне училище — спеціальність: кухар
ШЕФ-КУХАР / EXECUTIVE CHEF
Київ, Україна | Тел: [
ПРОФЕСІЙНИЙ ПРОФІЛЬ
Шеф-кухар з понад 12 роками досвіду роботи у ресторанному бізнесі. Маю практичний досвід управління кухнею, формування сильної команди, розробки меню та запуску нових ресторанів. Орієнтований на високу якість страв, ефективну організацію кухонних процесів та контроль фудкосту.
КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
• Управління кухонною командою (набір, навчання, мотивація персоналу)
• Організація та контроль роботи кухні
• Розробка меню та сезонних пропозицій
• Контроль якості та подачі страв
• Контроль фудкосту та оптимізація витрат
• Робота з постачальниками та закупівлями
• Оптимізація кухонних процесів
• Запуск нових ресторанів та кухонь
ПРОФЕСІЙНІ ДОСЯГНЕННЯ
• Участь у запуску та організації роботи нових ресторанів і кафе
• Формування ефективних кухонних команд
• Оптимізація кухонних процесів та підвищення швидкості віддачі страв
• Контроль якості та стабільності меню
• Налагодження роботи кухні під час високого навантаження
ДОСВІД РОБОТИ
2025 — Шеф-кухар | Київська Раковарня, Київ
2021 – 2025 — Організація та запуск ресторанів і кафе
2019 – 2021 — Су-шеф | ресторан «Адель»
2018 – 2019 — Су-шеф | бар «Doxentil»
2016 – 2018 — Су-шеф | ресторан «Pavl»
2014 – 2016 — Кухар гарячого процесу | ресторан «Devals»
2013 – 2014 — Кухар | ресторан «Silvia de Italia»
ОСВІТА
Київський університет ім. Драгоманова
Вище професійне училище — спеціальність: кухар
Схожі кандидати
-
Шеф кухар
Київ, Баришівка, Бориспіль -
Шеф-кухар
Київ -
Шеф-повар
Київ -
Шеф-кухар
Київ -
Шeф-кухар
Київ, Львів , ще 2 міста -
Шеф-повар
Київ
Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств:
Резюме кандидата розміщено за адресою: https://www.work.ua/resumes/17596353/