Шукачу
Work.ua
Сервіс пошуку роботи №1 в Україні
  • Файл

Олег

Шеф-кухар, завідувач виробництва

Вік:
59 років
Місто:
Київ

Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/17697621/

Завантажений файл

Версія для швидкого перегляду

Це резюме розміщено у вигляді файлу. Ця версія для швидкого перегляду може бути гіршою за оригінал резюме.

Олег СОТНИК
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Ціль: шеф-кухар, завідувач виробництвом
Освіта:
Київський технікум громадського харчування
Факультет: «технології та приготування їжі»
Спеціальність: технік-технолог приготування їжі

Досвід роботи:
Загальний досвід роботи – понад 30 років (на керівній посаді понад 15 років,
директором ресторанів – 5 років, кухарем у ресторані преміум класу – 10
років, кухар у VIP сім'ї – понад рік)
Досвід відкриття підприємства з «0»
Стажування за кордоном (Греція)
Підготовка всіх видів меню зі складанням технологічних карт та
опрацюванням страв

Знання кухонь: американських, європейських, слов'янських, азіатської,
домашньої кухонь

Знання та вміння:
Постійно вдосконалюю свої знання та вміння на всіх процесах виробництва з
вивченням та використанням новинок обладнання.
Досвід розробки схем роботи всіх підрозділів виробництва з урахуванням
оптимізації.
Планування та реалізація заходів будь-якого рівня складності.
Підбір, навчання, інструктаж працівників підприємства.
Забезпечення безперебійної роботи кухні.
Контроль та взаємодія з усіма структурами та підрозділами.
Досвід роботи шеф-кухарем на виробництві, у системі кулінарії, шеф-
кухарем у системі ресто, завідуючим виробництвом в системі гіпермаркетів.

Знання мов: українська – вільна, англійська – базова.
Додаткові відомості:
Сімейний стан: одружений, діти.
Комунікабельний, креативний, легко знаходжу спільну мову з людьми,
шкідливих звичок немає.

Схожі кандидати

Усі схожі кандидати

Кандидати у категоріях

Кандидати за містами

Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств:
Work.ua Резюме кандидата розміщено за адресою: https://www.work.ua/resumes/17697621/