Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1789926

Досвід роботи

Администратор базы данных, зам. Управляющего

з 04.2012 по 04.2013 (1 рік)
Бердянский Аквапарк (Гостинично-ресторанный бизнес)

Поддержка работоспособности всей компьютерной системы аквапарка (Общепит, билетно-пропускная система, видеонаблюдение). Ведение учета на базе программы 1С Ресторан +:
Контроль введения первичной документации, анализ инвентаризаций, аналитика продаж общепита, ценообразование, внедрение и контроль внутреннего документооборота в аквапарке. Подбор персонала на сезон более 200 человек.
Разработка штатного расписание на сезон для общепита.
Написание должностных инструкций, регламентов.
- знание специфики учета и первичной документации ресторанного бизнеса
- проведение инвентаризации, выявление излишков и недостач;
- расчет технологических и калькуляционных карт, товарных отчетов
- полный документооборот производственного учета

Уменьшение списаний по соотношению к реализации с 2% до 0,5 %
Увеличение дохода общепита на 66% по соотношению к 2011 году (ежедневный сравнительный анализ с прошлыми годами и еженедельные корректировки цены)
Изменение учётной системы.
Постановка задач программистам на переделку программы 1С в связи с изменением учёта (точнее добавление новых мест двойного контроля)
Корректировка калькуляционных карт (команда) по фактическим данным (разделка, зачистка и тд...)

Заместитель Управляющего ночного клуба

з 09.2010 по 05.2012 (1 рік 8 місяців)
ЧП Коломоец (Услуги для населения и бизнеса)

Подбор персонала, внедрение и ведение учёта ТМЦ, переговоры с поставщиками.

Консультант

з 09.2009 по нині (14 років 8 місяців)
Консультант (Розничная торговля)

Разработка бизнес-планов (команда)
Оптимизация бизнес процессов
Планирование эффективной системы работы объектов общепита,
Создание концепций объектов общественного питания, структуры работы, разработка меню, калькуляционных, технологических карт с учетом специфики работы в аквапарках (команда)
Проработка и организация производства общепита, подбор современного высокоэффективного оборудования, внедрение современных технологий на производствах общепита
Внедрение IT технологий, при организации контроля финансовых операций на предприятии

Администратор базы данных

з 03.2009 по 09.2009 (6 місяців)
Аквапарк Коктебель (Гостинично-ресторанный бизнес)

Формирование рациональной и анализируемой, системы ценообразования в общепите аквапарка
Внесение изменений в систему контроля бизнес процессов, включающих движение денежных средств
Введение современных систем автоматизации для более эффективной организации учета, формирования отчетности и анализа всех бизнес процессов в структуре общепита.
Анализ и внедрение билетно-пропускной системы.

Зам управляющего (внедрение системы учёта)

з 01.2009 по 04.2009 (3 місяці)
Ресторан МТФ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Полный аудит предыдущего периода в Ресторане за год, изменение документооборота и технологии учёта, внедрение системы видеонаблюдения, внесение изменений в калькуляции.

Вывод предприятия из состояния -20000 - -40000 в месяц до +60000 грн.
Подбор нового персонала из ходя из сложившейся ситуации (кто ушел сам, а кто был пойман на воровсте)
Сокращение воровства до 0 точнее до 97% (такие реалии этого бизнеса)
Создание структуры и написание должностных инструкций для автоматизации процесса работы ресторана по полному циклу: закупка,приготовление,реализация
Сокращение списания, за счёт увеличения посетителей и изменения процессов приготовления блюд, а так же внедрение системы штрафов. (команда)

Администратор базы данных, зам. Главного бухгалтера

з 05.2007 по 09.2008 (1 рік 4 місяці)
Бердянский Аквапарк (Гостинично-ресторанный бизнес)

Поддержка работоспособности всей компьютерной системы аквапарка (Общепит, билетно-пропускная система, видеонаблюдение). Ведение учета на базе программы 1С Ресторан +:
Контроль введения первичной документации, анализ инвентаризаций, аналитика продаж общепита, ценообразование, внедрение и контроль внутреннего документооборота в аквапарке.

Анализ прошлых лет и выявление фактов воровства и неисполнительность операторов прошлых лет, которая повлекла за собой убытки.
Полностью создана новая база данных (калькуляции, товары, продукты, услуги)
Изменена работа программы 1С Ресторан+, перевод на оффлайновый режим работы станций на точках реализации.
Внедрение структуры бизнес процессов (должностный инструкции, регламенты) внутри общепита (от поступления товара на склад до продажи и подсчёта дохода)

Администратор магазина

з 09.2006 по 04.2007 (7 місяців)
Юкон (Телекоммуникации, связь)

Контроль розничных продаж, нахождение путей увеличения продаж в жёсткой конкурентной среде (7 магазинов на 4 квартала) увеличение объёма продаж на 70%
Контроль оптовых продаж, нахождение новых потенциальных клиентов (ЧПшники города и области) увеличение объёма продаж на 130 %
Ведение кассовой дисциплины,
Ведение внутренних документов по предприятию и магазину,
Контроль за выполнением плана сотрудниками магазина, и всячески способствовал перевыполнению плана.
Разрешение конфликтных ситуаций связанных с магазином,
Разработка и внедрение идей для повышения дохода магазина.

Директор

з 09.2006 по нині (17 років 8 місяців)
Сам на себя (Продажа компьютерной техники)

Продажа компьютерной и оргтехники, камер для видеонаблюдения, оборудование для дискотек (свет, звук)

Торговый агент

з 05.2006 по 09.2006 (4 місяці)
Юкон (Телекоммуникации, связь)

Оптовая продажа карточек пополнения на мобильную связь, поиск новых точек продаж, поиск новых покупателей. (Запорожская область)

Сборщик, настройщик компьютерной техники

з 01.2003 по 04.2006 (3 роки 3 місяці)
ЧП Ивчук (Продажа и обслуживание компьютерной техники.)

Заключение договоров с поставщиками г. Киев, г. Запорожье

Прием заказов, заказ комплектующих у поставщиков, сборка, настройка под "ключ". Сервисное обслуживание компьютерной техники.

В среднем продажи в месяц от 30 до 50 компьютеров + ноутбуки.

Открытие магазина компьютерной техники, открытие сервиса по ремонту компьютерной техники и мобильных телефонов.

Освіта

БУМИБ

Экономика, Бердянск
Незакінчена вища, з 2012 по 2017 (4 роки 8 місяців)

БГПУ

КТС, Бердянск
Незакінчена вища, з 2001 по 2004 (2 роки 8 місяців)

Знання і навички

Рекомендації

Борисенко Дмитрий Викторович

Борисенко Дмитрий Викторович

Управляющий, Аквапарк Бердянск

Додаткова інформація

Готов к переезду, к длительным командировкам.
Права категории B, имеется личный автомобиль.