Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/18210549/

Досвід роботи

Інженер-технолог

з 05.2023 по нині (3 роки 3 місяці)
Київський маргариновий завод ''Олком'', Київ (Харчова промисловість)

Знання технологічних процесів виробництва харчової продукції.
Розробка, впровадження та оптимізація технологічних процесів.
Контроль якості сировини, напівфабрикатів і готової продукції.
Знання вимог НАССР, санітарно-гігієнічних норм та стандартів безпечності харчових продуктів.
Розробка та коригування рецептур.
Розподіленя рецептур по фазам виробництва.
Проведення виробничих випробувань нової продукції.
Контроль технологічної дисципліни та дотримання виробничих регламентів.
Аналіз причин виникнення браку та розробка заходів щодо їх усунення.
Розрахунок норм витрат сировини та матеріалів.
Ведення технологічних специфікацій в 1С.
Знання фізико-хімічних властивостей харчової сировини.
Організація роботи виробничого персоналу та навчання працівників.
Впевнений користувач Microsoft Office (Excel, Word), 1С
Проведення інвентеризації
Протоколи простежуваності

Майстер цеху

з 05.2006 по 07.2014 (8 років 3 місяці)
Біофарма, ТОВ, Київ (Хімічна промисловість, фармацевтика)

Організація роботи цеху, складання план-графвка роботи, оформлення протоколів виробництва. Отримання сировини зі складу, складання замовлення на витратні матеріали для забезпечення роботи цеху. Розрахунок норм витрат, складання матеріально- технічних щомісячних звітів (1С), ведення журналу по техніці безпеки, навчання виробничого процесу

Лаборант хімічного аналізу

з 03.2005 по 05.2006 (1 рік 3 місяці)
Київський маргариновий завод ''Олком'', Київ (Харчова промисловість)

Виконання фізико-хімічних та органолептичних показників

Освіта

Національний університет харчових технологій

Технологія м'ясо-молочної продукції. Спеціальність: технолог жирів та жирозамінників, Київ
Вища, з 1999 по 2004 (5 років)

Знання і навички

• Здатність до навчання
• Неконфліктність
• Чесність
• Користувач 1С
• MS Excel
• Доброзичливість
• Контроль якості продукції

Додаткова інформація

Уважність до деталей
Аналітичне мислення
Стресостійкість
Вміння працювати в команді
Відповідальність