Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/18220440/

Досвід роботи

Кондитер

з 07.2019 по 04.2026 (6 років 10 місяців)
Jubakery_kh, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

-Створення асортименту десертів для клієнтів.
-Виконання термінових та об’ємних замовлень (святкові періоди).
-Підтримка ідеальної чистоти на робочому місці та контроль термінів придатності сировини.
-Спеціалізація: бісквітні торти, бенто-торти, капкейки, трайфли та мусові тістечка.
-Робота з текстурами: впевнено працюю з крем-чізом, ганашами на різних видах шоколаду, стабільними фруктовими та карамельними начинками, бісквітами.
-Організація: повний цикл від вибору продуктів до фінального декору та пакування.

Освіта

Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна

Соціологічний, медіакомунікації, Харків
Вища, з 2019 по 2023 (4 роки)

Знання і навички

• Працьовитість
• Здатність до навчання
• Неконфліктність
• Випікання
• Акуратність
• Виготовлення кондитерських виробів
• Бажання вчитися і розвиватися
• Адаптивність
• Приготування страв
• Відповідальність

Додаткова інформація

Досвід та професійні навички:

Стаж роботи: понад 6 років успішної приватної практики (виготовлення десертів на замовлення).

Спеціалізація: професійне виготовлення бісквітних та мусових тортів, бенто-тортів, капкейків та трайфлів.

Техніки: впевнена робота з сучасними стабільними начинками (кулі, конфі, карамель), різними видами бісквітів, крем-чізом та ганашами.

Робота з клієнтами та замовленнями: повний цикл від розробки меню та прорахунку фуд-косту до фінального декору та організації логістики.

Особисті якості:

Висока швидкість роботи та вміння працювати з великими обсягами замовлень у святкові періоди.

Суворе дотримання санітарних норм та підтримка чистоти робочого місця.

Відповідальність за якість та візуал кожного виробу.

Швидко навчаюся та легко адаптуюся до нових техкарт і стандартів закладу.

Моє портфоліо з роботами в Instagram: @jubakery_kh