Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/18383919/

Досвід роботи

Івент-менеджер

з 04.2025 по 04.2026 (1 рік)
Севен Лейкс, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття закладу з 0
Створення стандартів для F&B
Управління івент-напрямком готельно-ресторанного комплексу. Відповідальність за продажі
Завантаження локацій,
Організацію заходів,
Управління персоналом,
Навчання сервісу,
Бюджетування та досягнення фінансових показників підприємства.

Су-шеф, кухар

з 04.2023 по 02.2025 (1 рік 11 місяців)
Suchka Love та Heaven Club, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Досвід організації та супроводу корпоративних, бізнес та банкетних заходів чисельністю до 350 гостей.
Основні обов'язки та компетенції:
• Організація роботи кухні під час конференцій, корпоративних заходів, банкетів та фуршетів.
• Планування виробничих процесів та координація роботи кухонної команди.
• Формування замовлень на продукцію та контроль складських залишків.
• Підбір, адаптація та навчання кухарів і допоміжного персоналу.
• Контроль якості продукції, дотримання технологічних карт та стандартів приготування страв.
• Контроль санітарних норм, умов зберігання та безпеки харчового виробництва.
• Взаємодія з постачальниками та контроль своєчасних поставок.
• Організація роботи кухні під час одночасного обслуговування великої кількості гостей.
• Ведення виробничої документації, обліку продукції, інвентаризацій та внутрішньої звітності.
• Забезпечення безперебійної роботи кухні та оперативне вирішення нестандартних ситуацій під час заходів.
Маю практичний досвід управління командою, організації масштабних заходів та забезпечення високих стандартів якості сервісу й харчування.

Знання і навички

• Самостійність
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Чесність
• Уважність
• Активний продаж
• Дисциплінованість