Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1847582/

Досвід роботи

Кухар в віп сімʼї

з 11.2023 по нині (2 роки 5 місяців)
сімʼя, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-кухар

з 05.2023 по 11.2023 (7 місяців)
ресторан Franco, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка меню

Шеф-повар

з 05.2022 по 05.2023 (1 рік)
We.Cafe, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кожні 2 неділі нові страви для оновлення меню
Закупка,найм персоналу,кухні,стажування,віддача страв та їх приготування

Кухар в VIP сім'ї

з 09.2021 по 05.2022 (9 місяців)
Кухар, Киев (Киевская область) (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготовление разнообразной пищи для семьи!
Итальянска,средиземноморская , европейская кухня, здоровая еда!
Десерты ,закуски,горячее!
Проведение барбекю, банкеты
Закупка продуктов!
Вождение автомобиля!

Шеф повар

з 10.2013 по 09.2020 (7 років)
ресторан Babene, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

з 10.2013 по 09.2020 (6 років 11 місяців)
ресторан Babene, Киев (итальянский ресторан)
Проработка новых блюд для меню,банкетное меню,постное,от шефа.
Проработки по мучному цеху( пельмени,вареники,равиоли)
График штата кухни, заявка продуктов,прием закупки,наем сотрудников,стажировка,обучение!
Проведение мастер-классов по изготовлению пиццы,пасты!
Отлично знаю Итальянскую кухню!
Работал с иностранными шефами!
Есть свои наработки!

Су-шеф

з 06.2013 по 10.2013 (5 місяців)
ресторан Баркас (рыбный ресторан)

все что входит в обязаности су-шефа

Шеф-повар

з 10.2012 по 06.2013 (9 місяців)
Ресторан Хоривец, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар

з 05.2011 по 10.2012 (1 рік 6 місяців)
отель Висак (Гостинично-ресторанный бизнес)

Освіта

ВКУКНТЕУ

Повар, киев
Середня спеціальна, з 2008 по 2010 (2 роки)

Знання і навички

• MS Word
• MS Excel
• Пользователь ПК
• Вождение авто
• Здатність до навчання
• Готування на мангалі
• Італійська кухня
• Європейська кухня
• Poster

Знання мов

Англійська — початковий

Рекомендації

• Ольга

  Ольга

  Директор, We.Cafe

  Контактні дані приховані

• Пащенко Павло Олександрович

  Пащенко Павло Олександрович

  Власник ресторану, Бабене

  Контактні дані приховані

Додаткова інформація

Комуникабельный, не конфликтный ,пунктуален, ответственный, быстро обучаюсь, чистоплотен! Знаю все процессы ,в том числе пицца , опыт работы су-шефом и шеф-поваром)
Опыт работы в етой сфере больше 14 лет!