Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2289929/

Досвід роботи

Шеф кухар

з 12.2017 по 03.2025 (7 років 4 місяці)
ФОП Костриця тркГородок, Прилуки (Готельно-ресторанний бізнес)

Работа с персоналом по меню,работа с поставщиками,технологические карточки,хоспер меню,спешл,контроль продуктов,сертификаты,

шеф повар

з 11.2012 по 09.2013 (11 місяців)
ресторан дакота, г.киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль приготовления продукции.Переучет.Подготовка поваров.работа с поставщиками.Мастер класс.экзаменация персонала о знании меню.Калькуляции.Тех.карточки

Освіта

нтуу

Инженер технолог, г.киев
Незакінчена вища, з 1997 по 2002 (5 років)

Неоконченное высшее образование в национальном техническом университете Украины,на факультете техмаш.

Додаткова освіта та сертифікати

Печерская сэс

2месяца

Знання і навички

• Управленческие навыки
• Організованість
• Комунікабельність
• Неконфліктність
• Доброзичливість
• Приготування страв
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Чесність

Рекомендації

Подгайная Елена Васильевна

Подгайная Елена Васильевна

Зам.управляющего, рексал

Додаткова інформація

Открывал рестораны с 0.работал в ресторанах при гостиницах,работал на теплоходах коком,в пивных ресторанах.работал бренд шефом в сети ресторанов в кол.14(р-нов).Проводил мастер классы на телевидении.
Р-н Бель-вю,
Р-н Охотничий двор
Р-н Дакота
Р-н Тарас
Р-н Патрик паб
Сеть р-нов Борщ
Р-н Факультет
Р-н Перлина Днепра
Р-н Марио