Анастасия

Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1855194

Досвід роботи

Главный технолог/Заведующая лабораторией

з 04.2011 по 09.2012 (1 рік 5 місяців)
ООО «Пуратос Украина», Одесса (Пищевая промышленность)

R&D-менеджер маргарина, жиров и сухих кондитерских смесей/главный технолог

Должностные обязанности:

Определение исходных параметров (качественных показателей, ценовой категории, вида упаковки) для разработки новых видов маргариновой продукции, кондитерских и кулинарных жиров, необходимых клиенту.
Разработка и внедрение новых продуктов, получение гигиенических заключений и сертификация продукции.
Подготовка тестирования новых видов продукции.
Внедрение использования новых ингредиентов.
Информационная поддержка отдела продаж, подготовка презентации продукции.

QA-менеджер

Должностные обязанности:

Внедрение корпоративной системы контроля качества, организация получения и систематизация рекламаций, получаемых от клиентов, определение критических точек контроля.
Определение суммарных затрат на некачественные поставки продукции и контроль качества.


Заведующая лабораторией

Должностные обязанности:

Контроль качества сырья, упаковки и готовой продукции, планирование закупок и заказ сырья, учет сырья и готовой продукции, составление производственных отчетов, подготовка разрешительной документации.
Ведение лабораторной документации, работа с методиками анализа, закупка лабораторного оборудования.
Работа с СЭС.
Подготовка к тех.надзору на подтверждение аттестации производственной лаборатории.
Подготовка проведения медицинского осмотра сотрудников.
Закупка спецодежды для работников линии.

Проекты:

Разработка рецептуры кремового маргарина
Роль в проекте:
Лидер проекта
Составление технического задания в соответствии с требованиями заказчика
Разработка рецептуры, не содержащей гидрированных жиров
Выпуск пробной партии
Организация внутреннего тестирования
Получение разрешительной документации

Фритюрные жиры
Роль в проекте:
Выпуск пробной партии
Организация внутреннего тестирования
Проведение сертификации
Информационная поддержка коммерческого отдела
Подготовка презентации
Разработка рецептуры жидкого фритюрного жира

Инженер химического анализа

з 02.2011 по 04.2011 (2 місяці)
Saybolt Ukraine (Сюрвеерские услуги)

Проведение подготовки и анализа проб нефти и нефтепродуктов, ведение лабораторной документации.

Инженер химического анализа

з 07.2010 по 04.2012 (1 рік 9 місяців)
ООО «Инфокс» филиал «Инфоксводоканал» (Услуги для населения и бизнеса)

Проведение подготовки и анализа проб воды, ведение лабораторной документации.

Инженер-лаборант

з 10.2006 по 12.2010 (4 роки 2 місяці)
ООО "ОДЕССКИЙ ПОРТОВЫЙ ПРОИЗВОДСТВЕННОПЕРЕВАЛОЧНЫЙ КОМПЛЕКС" (Стивидорная компания/ перевалка пищевых грузов)

Проведение подготовки, отбора и анализа судовых, резервуарных, арбитражных проб тропических масел, подсолнечного масла и мелассы.
Ведение лабораторной документации, внедрение новых методов и отработка методик, обучение новых сотрудников.
Контроль режима хранения и расчет количества груза в судовых танках и береговых резервуарах.
Расчет количества груза в судовых танках, береговых резервуарах, автоцистернах, вагонах-цистернах.

Освіта

Одесский Национальный Университет им. И.И. Мечникова

Химический/органической химии, Одесса
Вища, з 2002 по 2009 (6 років 9 місяців)

Тренинги:
Внутренние тренинги:

«Characteristics of oils & fats and
their influence in margarines»

«QC Mission & Organization»

«Six sigma. Сoncept of production management»

Brussels,Belgium 2011

Внешние тренинги:

«Система управления безопастностью пищевых продуктов согласно ДСТУ 4161-2003 та ДСТУ ISO 22000:2007.Основные положения и требования при разработке систем НАССР»

«Общие критерии ,применяемые к декларации производителя о соответствии. Примеры и правила заполнения декларации»

г.Одесса ДП «Одессастандартметрология»

Знання і навички

Додаткова інформація

Профессиональные навыки:

Разработка и внедрение мероприятий по улучшению качества выпускаемой продукции.

Организация работы цеха (контроль закладок, лабораторный контроль выпускаемой продукции) с целью выполнения производственного плана и выпуска качественной продукции.

Разработка и утверждение технических условий.

Составление технического задания. Разработка и корректировка рецептур. маргариновой продукции.

Организация тестирования отделом продаж новых видов продукции.
Оформление разрешающей документации, работа с контролирующими органами.

Делопроизводство, ведение переговоров с поставщиками и клиентами, учет склада.

Титриметрические, Спектрофотометрические, Гравиметрические,
Рефрактометрические методы анализа.

Ведение лабораторной документации