Зіна

СТЕПАНЮК Зіна Василівна
Фахівець з контролю якості з понад 20-річним досвідом роботи у харчовій та фармацевтичній
галузях. Маю практичний досвід з розробки документів щодо атестації виробництва, впровадження та
управління системою НАССР, а також проведення внутрішніх та зовнішніх аудитів. Займаюсь
розробкою документації для контролю якості та сертифікації продукції.

Вік: 18.10.1972 р.н. e-mail: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Досвід роботи:
Фармацевтичне підприємство
2021 рік -теперішній час

Керівник служби з розвитку виробництва/ керівник групи НАССР з 2021 по 2023 рік.
 Координувала впровадження та функціонування СУБХП на підприємстві.
 Внутрішній аудитор системи. Маю досвід проходження сертифікаційних та наглядових аудитів
СУБХП.
 Брала участь у розробці нових видів продукції та підготовці інформації для маркування.
 Приймала участь у підготовці до перевірок GMP та HACCP.
 Проводила навчання персоналу.
Начальник відділу контролю якості з 2023 р - по теперішній час.
 Організовую роботу системи контролю якості відповідно до вимог GMP та ISO 22000.
 Керую діяльністю відділу контролю якості.
 Розробляю та впроваджую СОП, що регламентують роботу відділу.
 Забезпечую контроль за дотриманням вимог якості та безпечності на всіх етапах виробництва.

Пивоварний завод
2011-2021р.
Завідувач лабораторії/ керівник групи НАССР – 2011-2021 рр.
 Керувала лабораторією контролю якості.
 Здійснювала контроль якості пивоварного виробництва.
 Керівник групи НАССР, внутрішній аудитор (2013-2021 рр.) .
 Впроваджувала та підтримувала систему НАССР.
 Займалась підготовкою документів для атестації виробництва та сертифікації продукції.

Спиртовий завод
1995-2011
Завідувач лабораторії (1996-2011).
 Організовувала роботу лабораторії.
 Розробляла внутрішні інструкції та процедури, що регламентували роботу підрозділу.
 Здійснювала контроль якості спиртового та лікеро-горілчаного виробництва.
 Брала участь у розробці нових видів продукції.
 Готувала документацію для атестації та ліцензування виробництва, сертифікації продукції.
 Супроводжувала перевірки контролюючих органів.

Освіта
Вища, спеціаліст, Національний університет харчових технологій, м. Київ.
Спеціальність: технологія бродильних виробництв та виноробство; кваліфікація – інженер-технолог.

Вміння та навики
 Впевнений користувач ПК (MS Word, Excel).
 Знання методів статистичної обробки даних.
 Досвід роботи з нормативною документацією та законодавчими актами.
 Досвід з впровадження систем якості (НАССР, ISO 22000, GMP) та проведення внутрішніх і
зовнішніх аудитів.
 Базове знання німецької мови.