Леонід

Семенко Леонід Олександрович
ОСОБИСТІ ДАНІ ПРОФІЛЬ
Комунікабельний спеціаліст із сумарним досвідом взаємодії з
клієнтами близько 9 років у сферах громадського харчування та
м. Кривиий ріг, вул. комунікацій/дзвінків. Швидко реагую на запити, підтримую ввічливий
Панаса Мирного 19 професійний тон, вмію пояснювати складне простими словами та
обережно мотивувати клієнта до дії. Витривалий, дисциплінований,
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») готовий до інтенсивного графіка й навчання.

[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») ДОДАТКОВО
Здатен швидко навчатися, уважний до дрібниць, дисциплінований,
28-01-2001 вмію знаходити спільну мову з клієнтами та колективом, раціонально
використовую матеріальні ресурси, можу швидко та адекватно
одружений оцінювати ситуацію і приймати відповідні рішення.

туризм, кулінарія,
велоспорт
ДОСВІД РОБОТИ
Українська Лаборант з контролю якості харчових продуктів
високий рівень с. Лютіж, Київська область,
дослідницька лабораторія «Лімарія» травень 2025 р.–вересень2025р
Російська
високий рівень Проводив мікробіологічний аналіз харчових продуктів відповідно до
міжнародних стандартів якості та безпеки (ISO 17025, ISO 11133, ISO
Англійська 7218). Контролював відповідність продукції нормам харчової
середній рівень безпеки. Вів лабораторну документацію, заповнював журнали обліку
та формував звітність за результатами досліджень. Отриманий досвід
поглибив розуміння стандартів HACCP та вимог до якості продукції в
ресторанній індустрії.

Менеджер з комунікацій, оператор дзвінків
м.Київ, компанія "Rich Home" грудень 2024р. - травень 2025р.
Виконував по 150 дзвінків щоденно: запрошував потенційних
клієнтів, консультував стосовно продукції фірми, допомагав у прийнятті
рішень. Робота у графіку 6/1 допомогла розвинути високу
стресостійкість та якісне планування часу. Вміння ввічливо
аргументувати та м’який підхід, що спонукає до цільової дії.

Шеф кухар(Управитель)
м. Кривий Ріг,
Суші-бар «YummySushi» листопад 2023 р. – грудень 2024 р.

Брав участь у відкритті закладу з нуля: пошук та оцінка приміщення,
розробка планування кухні та розстановки обладнання. Самостійно
сформував повне меню суші-бару. Організував пошук постачальників
та налагодив довгострокову співпрацю з ними. Розраховував
собівартість страв, контролював витрати та харчові відходи.
Самостійно підбирав персонал, проводив навчання та адаптацію
нових співробітників внутрішнім стандартам якості та сервісу.
Управляв кухнею та відповідав за якість і безпеку продукції.
 Кухар
м.Кривий ріг,
Суші-бар «Містер Чан» січень 2021р. - жовтень 2023р.
Кар’єрний ріст: від кухаря універсала до шеф-кухаря. Займався
управлінням кухнею, контролював якість та безпеку продукції,
проводив навчання персоналу. Налагоджував внутрішні процеси,
займався закупівлею товарів та напряму працював з постачальниками.

Менеджер з комунікацій, оператор дзвінків
м.Харків, компанія "Bauer" грудень 2019р. – грудень 2020р.
Почав із телефонного спілкування з клієнтами, щодня здійснював до
100 дзвінків. Надалі перейшов до очних зустрічей із клієнтами,
пояснював послуги, розповідав про асортимент та допомагав у
прийнятті рішень. Навчився залишатися спокійним незалежно від
ситуації, розвинув організованість і навички комунікації.

Бармен
м.Обзор (Болгарія),
Hotel Sunrise All Suites Resort квітень-жовтень 2019р.
Швидко вирішував запити у динамічному середовищі. Підтримував
високі стандарти сервісу в міжнародному курортному готелі. Навчився
швидко адаптуватися в іншомовному середовищі.

Кухар гарячого цеху
м.Кривий ріг,
Гранд-Кафе «Автограф» лютий 2017р. – вересень 2018р.
Займався приготуванням та розробкою нових рецептур страв
гарячого цеху, відслідковував дотримання стандартів якості та безпеки.
Підтримував комунікація між командою та фронт-офісом для швидкого
та якісного виконання замовлень.

ОСВІТА І КВАЛІФІКАЦІЯ
Ступінь: магістр Диплом № М23 087420
Навчальний заклад: Державний біотехнологічний університет
м. Харків
Спеціальність: Харчові технології в ресторанній індустрії
Дата завершення навчання: 31.12.2023

Ступінь: бакалавр Диплом № В22 181428
Навчальний заклад: Державний біотехнологічний університет
м. Харків
Спеціальність: Харчові технології в ресторанній індустрії
Дата завершення навчання: 30.06.2022

Ступінь: молодший спеціаліст Диплом № Е20 007379
Навчальний заклад: Криворізький державний комерційно-
економічний технікум м. Кривий ріг
Спеціальність: Виробництво харчової продукції
Дата завершення навчання: 31.01.2020
 НАВИЧКИ
• Володіння Word, Excel та Ші на рівні досвідченого користувача.
• Вільна письмова й усна комунікація українською та російською.
• Швидка реакція в чаті, коректність і ввічливість у спілкуванні.
• Вирішення заперечень, вміння згладжувати непорозуміння та
мотивувати до дій.
• Вміння працювати у високому темпі, багатозадачність.
• Організація процесів, здатність працювати у команді.
• Знання базових стандартів HACCP/гігієни харчових продуктів.