Контактна інформація

Шукач вказав телефон .

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/18980565/

Досвід роботи

Керуючий рестораном

з 08.2025 по 12.2025 (5 місяців)
Provocator bar, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

-Антикризове ведення закладу
-Організація роботи закладу та команди

Керуючий рестораном

з 03.2025 по 01.2026 (11 місяців)
Garrison bar, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

-Відкриття та супровід закладу

Керуючий рестораном

з 12.2024 по нині (1 рік 9 місяців)
BeerLine Pub (Готельно-ресторанний бізнес)

Керуючий рестораном

з 07.2023 по 03.2025 (1 рік 9 місяців)
Crazy Bar, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

-Виведення закладу з кризової діяльності

Офіціант

з 06.2022 по 06.2023 (1 рік)
Той самий Баранчик, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

-Високий рівень сервісу
-Робота в умовах великої загрузки

Офіціант

з 09.2021 по 02.2022 (6 місяців)
Basta lounge, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

-Високий рівень сервісу
-Робота в умовах великої загрузки

Бармен

з 05.2021 по 09.2021 (5 місяців)
Arizona place, РК, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

-Робота за баром
-Великі навантаження

Бар-Менеджер

з 10.2020 по 04.2022 (1 рік 7 місяців)
Hookah Place, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

-Організація та контроль роботи бару
-Управління командою
-Розробка та оновлення меню
-Робота з постачальниками
-Контроль Barcost

Бар-менеджер

з 09.2018 по 10.2019 (1 рік 2 місяці)
Strawberry bar, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Починаючи зі звичайного бармена за пів року зайняв місце бар-менеджера

Освіта

ХПІ

Інженерія логістичних систем, Харків
Вища, з 2016 по 2020 (4 роки)

Знання і навички

• Маштабування
• Антикризове управління
• Зростання виторгу
• Управління командою
• Управління фінансовими потоками
• Планування бюджету
• Оптимізація витрат
• Уміння аналізувати
• Знання стандартів обслуговування

Знання мов

Англійська — початковий

Додаткова інформація

Пройшовши 12-річний кар'єрний шлях від офіціанта до операційного директора, я досконало знаю всі внутрішні процеси ресторанного бізнесу. Цей досвід дає мені чітке розуміння, як має функціонувати кожен квадратний метр закладу, дозволяє безпомилково виявляти зони операційних втрат і будувати процеси з максимальною ефективністю