Віталій

ВІТАЛІЙ КОЛОДІН

м. Миколаїв, Україна |

[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») |

[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

---

ПРОФЕСІЙНИЙ ПРОФІЛЬ

Керівник виробництва та інженерно-технічних підрозділів із 20-ти річним досвідом у
харчовій промисловості (сокова продукція, переробка овочів/фруктів, снеки/чипси).
Сильні сторони: відновлення та запуск виробництва після простою, забезпечення
стабільної роботи ліній, управління змінами/персоналом, KPI
(OEE/ефективність/виконання плану), розвиток культури Food Safety & Quality (FSSC
22000), організація Maintenance/ППР та підвищення надійності обладнання.

Фокус на результат: безпечне виконання плану виробництва, дисципліна процесів,
структуроване управління командою та взаємодія з Quality, FSQ, Engineering, Supply Chain
для стабільного випуску продукції в умовах високих вимог і обмежень.

---

КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ

Production & People Management: план/факт, MPS/щоденне управління виробництвом,
змінні графіки, підбір/адаптація/навчання персоналу, розвиток майстрів, комунікації з
персоналом.

Performance/KPI: виконання плану, продуктивність/втрати, простої, культура щоденних
нарад, розбір відхилень, управління діями та відповідальністю.

Maintenance & Reliability: ППР, аварійні та відновлювальні ремонти, технічна готовність,
валідація введення/модернізації обладнання.

Continuous Improvement: LEAN/5S, стандартизація, візуальний менеджмент, RCA (5 Why,
Ishikawa), CAPA, зниження втрат і відхилень процесу.

Food Safety & Quality: FSSC 22000, гігієнічні практики, аналіз невідповідностей, підтримка
аудитів, Food Defense/Food Fraud (TACCP/VACCP).

EHS / Industrial Safety: організація безпечних робіт, допуски, підготовка майданчиків,
оцінка ризиків, дисципліна виконання процедур.

Системи та інструменти: 1С (склад/облік), MS Excel/Word/PowerPoint.

---

ДОСВІД РОБОТИ

ТОВ «УКРСТАРЧ», м. Яготин

(виробництво з переробки кукурудзи, виготовлення лізину)

Начальник цеху (Production / Area Manager) | 07.2026 – дотепер

• Керівництво виробничими процесами: виконання плану, контроль ресурсів,
забезпечення стабільної роботи обладнання.

• Відповідальність за забезпечення сировиною і матеріалами, облік виготовленої
продукції.

• Управління командою 30 співробітників: розподіл відповідальності, навчання, контроль
дисципліни виконання процесів.

• Підбір працівників і введення в посаду: набір працівників, організація навчання та
адаптації під вимоги виробництва, якості та безпеки.

ТОВ «Сандора», м. Миколаїв

(харчове виробництво: соки, переробка овочів/фруктів, снеки/чипси)

Начальник цеху (Production / Area Manager) | 07.2024 – 07.2026

• Керівництво виробничими процесами сокового напрямку: виконання плану, контроль
ресурсів, забезпечення стабільної роботи ліній, управління змінами.

• Відповідальність за ключові показники ефективності виробництва (продуктивність,
ефективність часу роботи ліній, втрати сировини/матеріалів, бюджетна дисципліна).

• Управління командою 70 співробітників: розподіл відповідальності, навчання, контроль
дисципліни виконання стандартів.

• Відновлення виробництва після 2,5-річного простою: організація запуску, відновлення
операційної дисципліни, підготовка персоналу та робочих процедур.

• Масовий підбір працівників і введення в посаду: набір ~50 працівників, організація
навчання та адаптації під вимоги виробництва, якості та безпеки.

Начальник дільниці технічного сервісу (Maintenance Lead / Technical Service Supervisor)
| 03.2023 – 07.2024

• Організація поточних та відновлювальних ремонтів обладнання виробництва снеків та
чипсів; планування та виконання ППР.

• Керівництво командою 18 співробітників (сервісні інженери та ремонтний персонал),
пріоритизація робіт, забезпечення технічної готовності.

• Відновлення обладнання після пошкоджень внаслідок бойових дій, підготовка до
запуску та забезпечення працездатності ліній.

• Технічна підготовка та валідація ліній перед запуском виробничих процесів.

Фахівець з експертної підтримки виробництва снеків (Process / Production Support
Specialist) | 08.2018 – 03.2023

• Аналіз процесу екструзії, пошук та впровадження покращень у технологічних режимах
та стабільності випуску.

• Участь у запуску нового обладнання/нових продуктів, підготовка тестів, підтримка
валідації та стандартизації.

Начальник дільниці технічного сервісу | 11.2012 – 08.2018

• Організація ремонтів обладнання переробки овочів/фруктів та асептичного фасування,
у т.ч. міжсезонні ремонти та підготовка до сезону.

• Керівництво командою 8 співробітників, управління виконанням робіт і безпекою.

• Модернізація та введення в експлуатацію обладнання, облаштування майданчиків для
безпечного проведення робіт.

Завідуючий складом | 07.2011 – 11.2012

• Організація приймання/зберігання/видачі сировини та матеріалів; ведення обліку в 1С.

• Команда 8 співробітників.

Начальник дільниці підготовки виробництва | 03.2006 – 11.2012

• Організація та контроль безпечного виконання вантажо-розвантажувальних робіт.

• Приймання та облік сировини/тари; підготовка сезонного персоналу (підбір та
навчання).

• Пряме підпорядкування: 4 співробітники.

Диспетчер | 12.2004 – 03.2006

• Планування графіків доставки персоналу, координація чергового транспорту, контроль
безпечного руху по території підприємства.

---

Пасажирське вагонне депо, м. Миколаїв

Майстер | 07.2002 – 12.2004

• Забезпечення своєчасного обслуговування та ремонту пасажирських вагонів,
організація робіт і контроль якості виконання.

---

ОСВІТА

Українська державна академія залізничного транспорту — Інженер-механік | 09.1998 –
06.2002

Спеціальність: підйомно-транспортні, будівельні, дорожні, меліоративні машини та
обладнання.

Полтавський будівельний технікум транспортного будівництва — Молодший спеціаліст
(механік) | 09.1994 – 04.1998

Спеціальність: ремонт і експлуатація автомобілів та підйомно-транспортних/будівельних
машин.

---

СЕРТИФІКАТИ (актуальні)

• FSSC 22000 v.6 — Training for top management | 22.11.2023 (SGS)

• Food Defense / Food Fraud. TACCP/VACCP | 01–02.04.2025 (SGS)

• RCA / Управління невідповідностями / інструменти вдосконалення FSMS | 23.01.2026
(SGS)

---

МОВИ

• Українська — вільно

• Англійська — Pre-Intermediate

---

ДОДАТКОВО

Водійські права - категорія В