Контактна інформація

Шукач вказав телефон .

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/19052985/

Досвід роботи

Завідувач їдальні

з 01.2007 по нині (19 років 8 місяців)
ТОВ "Нептун", Мена (Харчова промисловість)

Обов'язки: Підготовка сировини та продуктів до
приготування страв відповідно до затверджених
технологічних процесів.
Приготування страв згідно з технологічними
картами та встановленими стандартами якості.
Забезпечення належного зберігання продуктів
Здійснення маркування продуктів, напівфабрикатів
та готових страв.
Контроль за дотриманням термінів придатності та
режимів зберігання продуктів.
Підтримка належного санітарного стану робочого
місця, кухонного обладнання та інвентарю.
Формування технологічних карт на страви.
Калькуляція страв та контроль використання
продуктів відповідно до встановлених норм.
Формування звітності щодо використання
продуктів, виготовлення страв і залишків
сировини

Кухар

з 02.1999 по 10.2005 (6 років 9 місяців)
Кафе "Лебідь", Мена (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов'язки: Приготування страв відповідно до затвердженого
меню
Забезпечення правильного зберігання продуктів,
напівфабрикатів та готових страв.
Маркування продуктів та контролюю терміни їх
придатності.

Кухар

з 06.1996 по 10.2005 (9 років 5 місяців)
Ресторан "Капітель", Мена (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв відповідно до затвердженого
меню
Забезпечення правильного зберігання продуктів,
напівфабрикатів та готових страв.
Маркування продуктів та контролюю терміни їх
придатності.

Кухар

з 08.1992 по 02.1999 (6 років 7 місяців)
Дягівська середня школа, Мена (Освіта, наука)

Приготування страв відповідно до затвердженого
меню
Забезпечення правильного зберігання продуктів,
напівфабрикатів та готових страв.
Маркування продуктів та контролюю терміни їх
придатності.

Кухар

з 03.1992 по 08.1992 (6 місяців)
Чапаєвський дитячий садок «Веселка» Менського району, Мена (Освіта, наука)

Приготування страв відповідно до затвердженого
меню
Забезпечення правильного зберігання продуктів,
напівфабрикатів та готових страв.
Маркування продуктів та контролюю терміни їх
придатності.

Освіта

Чернігівський комерційний технікум

Технологія приготування їжі і організація громадського харчування, Чернігів
Вища, з 1989 по 1992 (3 роки)

Знання і навички

• Приготування страв
• Організованість
• Комунікабельність
• Чесність
• Здатність до навчання

Знання мов

Українська — вільно

Додаткова інформація

Ключові навички: Відповідальність та уважність до
деталей; Командна робота та комунікабельність; Акуратність і дисциплінованість; Швидке прийняття рішень у робочих
процесах; Організованість та самоконтроль; Стресостійкість