Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/19253202/

Досвід роботи

Технолог харчових виробництв | Фахівець із системи HACCP | Аудитор харчового виробництва

з 10.2005 по 07.2026 (20 років 10 місяців)
Restaurant ManagerEriksgården Restaurant, Sweden, Київ (Харчова промисловість)

-Впровадження, підтримка та контроль системи HACCP.
Проведення внутрішніх аудитів системи безпечності харчових продуктів.
Організація роботи виробничої лабораторії.
Контроль якості та безпечності сировини, напівфабрикатів і готової продукції.
Розробка та ведення технологічної, нормативної та виробничої документації.
Знання вимог GMP, GHP, санітарного законодавства.
Аналіз ризиків і впровадження коригувальних заходів.
Організація та контроль виробничих процесів.
Підготовка підприємства до перевірок контролюючих органів.
Підготовка та супровід тендерної документації.
Управління персоналом, навчання та контроль дотримання стандартів якості.
Розробка і впровадження нових видів продукції.
Впевнене володіння Microsoft Office (Word, Excel) та 1С.

Знання і навички

• Внутрішній аудит
• НАССР
• Комунікабельність
• Робота в команді
• Контроль якості продукції
• Дисциплінованість
• Уміння аналізувати
• Ведення документації
• Бажання вчитися і розвиватися