Ілля

Ілля Денисенко Помічник керівника, директор

ІЛЛЯ
ДЕНИСЕНКО
Операційний управлінець із системним мисленням та
глибоким розуміннямресторанного бізнесу на всіх
рівнях - від лініійного персоналу до управління
мережею закладів. Маю сильні аналітичні навички,
працюю з фінансовими та операційними
показниками, виявляю вузькі місця та впроваджую
ефективні рішення. Самостійно веду задачі без
мікроменеджменту, швидко адаптуюсь до змін та
забезпечую стабільний результат. вмію формувати
сильні команди, навчати персонал та вибудовувати
ефективну комунікацію з технічними спеціалістами й
партнерами. Орієнтований на оптимізацію процесів,
підвищення ефективності та досягнення бізнес-
результатів

ДОСВІД РОБОТИ
ОСВІТА
Директор кіноресторанів RE`LUX (м. Київ)
Національна академія
·Операційне управління мережею кіноресторанів у м. Київ
статистики, обліку та Грудень
аудиту 2025 — ·Контроль фінансових показників підрозділів, аналіз відхилень та
дотепер надання управлінських рекомендацій
2012 – 2016
·Моніторинг якості сервісу, стандартів обслуговування та ефективності
Бакалавр за роботи персоналу (кухня, бар, зал, менеджмент)
спеціалізацією «Облік та ·Контроль роботи менеджерів закладів та виконання ключових
оподаткування» операційних KPI
·Координація впровадження технічних рішень та змін у всій мережі
КЛЮЧОВІ ·Участь у розробці та оптимізації бізнес-процесів
·Ініціювання та контроль впровадження нових продуктів (меню), аналіз їх
НАВИЧКИ ефективності та рентабельності
·Співпраця з фінансовим відділом: бюджетування, прогнозування,
Операційне управління
оптимізація витрат та підвищення маржинальності
та контроль мережі
·Розвиток партнерств та колаборацій для посилення бренду
закладів
·Контроль візуальних стандартів мережі та дотримання бренд-стратегії
Фінансова аналітика,
·Контроль процесів заявок та оплат, стандартизація підходів для всіх
бюджетування,
підрозділів
оптимізація витрат
·Координація технічного розвитку (Expirenza, Profit), підготовка ТЗ,
Управління персоналом
тестування та впровадження оновлень.
(найм, адаптація,
розвиток) Помічник керівника / операційного директора
Оптимізація бізнес- RE`LUX
процесів ·Операційна підтримка керівника та участь у стратегічному управлінні
Робота з POS та Липень мережею
2025 —
обліковими системами грудень ·Налаштування та оптимізація меню в Expirenza (структура, логіка,
(Expirenza, Profit, 1С) 2025 технічні зміни)
Управлінська звітність ·Робота з ПЗ Profit: конфігурації, тестування функціоналу, впровадження
та аналітика рішень
Переговори з ·Аналіз інвентаризацій та операційних показників по всіх підрозділах
постачальниками та ·Підготовка управлінської звітності (місячної, квартальної)
партнерами ·Організація командних зустрічей: аналітика, підготовка матеріалів,
Проєктний менеджмент координація
та впровадження змін ·Участь у наймі, адаптації та навчанні персоналу, розробка
Електронний індивідуальних планів входження
документообіг (Вчасно) ·Перемовини з постачальниками та координація договірної роботи

[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)