Ірина

Є Р Ь ОМЕ НК О
І Р И НА
КЕРУЮЧА ПРОЄКТОМ

МОВИ МОЇ КОНТАКТИ ОСВІТА 1999 – 2004
• Українська - Київський
м. Київ
вільно національний
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
• Англійська - університет
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Intermediate технологій та дизайну

ДОСВІД РОБОТИ
11. 2025 – 07..2026

ЗАСТУПНИК НАЧАЛЬНИКА ВІДДІЛУ МАРКЕТИНГУ,
ІВЕНТ-МЕНЕДЖЕР ТРЦ , м. Київ
• Розробка та реалізація маркетингової стратегії компанії, формування річного маркетингового плану з
урахуванням сезонності, бізнес-цілей та каналів просування.
• Планування, організація та проведення маркетингових, іміджевих, B2B, корпоративних, фестивальних,
концертних, дитячих і партнерських заходів «під ключ».
• Створення концепцій, механік, сценаріїв та креативних рішень для маркетингових активностей.
• Управління проєктами на всіх етапах: від ідеї та планування до реалізації, постпроєктного аналізу та
підготовки фінальної звітності.
• Формування бюджетів проєктів, контроль витрат та забезпечення ефективного використання ресурсів.
• Одночасне управління кількома проєктами та робота в умовах жорстких дедлайнів.
• Координація технічної підготовки заходів, логістики, монтажу та демонтажу, контроль готовності локацій.
• Управління командами, підрядниками, агенціями, артистами, ведучими, технічними службами та іншими
учасниками проєктів.
• Проведення переговорів із партнерами та підрядниками, укладання й супровід договорів.
• Організація партнерських інтеграцій та спільних маркетингових кампаній із брендами й орендарями
торговельного центру.
• Контроль роботи заходу безпосередньо на локації: координація гостей, партнерів, підрядників та
персоналу.
• Оперативне вирішення організаційних і форс-мажорних ситуацій під час реалізації проєктів.
• Постпроєктний супровід: підготовка звітів, аналітики, подяк, follow-up комунікацій та закриття
партнерських зобов’язань.
• Аналіз ефективності маркетингових активностей, оцінка результативності кампаній та підготовка
рекомендацій щодо їх оптимізації.
• Аналіз ринку, конкурентного середовища, споживчих тенденцій та світових трендів.
• Моніторинг ефективності рекламних кампаній, збір статистичних даних та формування аналітичної
звітності.
• Організація досліджень клієнтського досвіду, аналіз звернень і пропозицій споживачів, впровадження
заходів щодо покращення сервісу.
• Розробка та реалізація PR-, рекламних і маркетингових кампаній, спрямованих на підвищення
впізнаваності бренду та збільшення відвідуваності.
• Підготовка технічних завдань для дизайнерів, підрядників, виробників рекламної продукції та інших
учасників проєктів
• Креативний супровід розробки макетів поліграфічної, рекламної та POS-продукції, контроль
відповідності корпоративному стилю.
• Організація виготовлення рекламно-інформаційної продукції та контроль її розміщення на внутрішніх,
зовнішніх і цифрових рекламних носіях.
• Ведення маркетингової документації, контроль документообігу, договорів, кошторисів, технічних завдань
і проєктної документації.
• Формування та ведення бази маркетингових даних, підготовка регулярної управлінської звітності.
• Контроль дотримання вимог чинного законодавства у сфері маркетингової та рекламної діяльності.
04.2022 – 05.2025

КЕРУЮЧА, БРЕНД - МЕНЕДЖЕР КАФЕ-КОНДИТЕРСЬКОЇ “STELLA SWEETS”

• Пошук джерел росту продаж, додаткових каналів збуту, оптимізація витрат та процесів.
• Налагодження та розвиток відділу продажів.
• Робота з B2B та B2C продажами.
• Розробка плану продажів та контроль його виконання.
• Обробка замовлень через Direct та соцмережі, консультування клієнтів
• Узгодження умов, формування пропозицій і передача замовлень у виробництво.
• Підтримка комунікації з клієнтами до виконання послуги.
• Аналіз результатів та впровадження стратегій підвищення ефективності.
• Постійний моніторинг ринкових трендів та впровадження новинок.
• Пошук колаборацій.
• Ціноутворення та управління продажами.
• Постійна робота з відділом маркетингу, контроль процесів
• Запуск маркетингових програм для підвищення відвідуваності та продажів.
• Робота з благодійними фондами.
• Повний цикл операційного управління кафе-кондитерської.
• Організація та контроль роботи всіх підрозділів (кухня, цех, зал, бар, каса, доставка).
• Контроль дотримання стандартів сервісу та якості продукції.
• Підготовка закладу до кожного сезону, свят та заходів, організація банкетів.
• Узгодження концепції закладу, підбір візуального стилю.
• Розробка та введення нових та сезонних позицій в меню.
• Організація служби доставки.
• Контроль виконання чек-листів, графіків закупівель, карт прибирання.
• Підбір, навчання, мотивація та координація команди (офіціанти, кухарі, бармени, допоміжний
персонал).
• Організація виконання посадових обов’язків усіма співробітниками.
• Контроль якості сервісу, особисте спілкування з гостями, збір та аналіз зворотнього зв’язку
(NPS).
• Вирішення конфліктних ситуацій з клієнтами.
• Проведення інвентаризацій.
• Робота з постачальниками.
• Складання калькуляційних та технологічних карт.
• Контроль та оптимізація food cost, labor cost, управління собівартістю та витратами.
• Ведення фінансової документації, контроль бухгалтерської звітності.

01.2024 - 02.2024
КОНСАЛТИНГ, АНТИКРИЗОВИЙ АНАЛІЗ КАФЕ «КОТЛЕТА ПО- КИЇВСЬКИ»
@kyivcutlet

• Аналіз фінансових показників, руху коштів, закупівель та витратної частини.
• Оцінка структури персоналу: розподіл обов’язків, рівень відповідальності, мотивація, сервіс.
• Перевірка технологічних процесів на кухні, організації виробництва і складського обліку.
• Аналіз меню: собівартість, маржинальність, доцільність позицій, рекомендації для оптимізації.
• Оцінка рівня обслуговування, якості сервісу та стандартів комунікації з гостями.
• Перевірка ефективності маркетингових активностей, сторінок у соцмережах та візуальної
комунікації.
• Аналіз конкурентного середовища і позиціонування закладу на ринку.
• Виявлення основних проблем та причин падіння продажів і збитковості.
• Аналіз роботи керуючого та відділу маркетингу, розуміння концепції.
• Аналіз фінансових звітів, та прибутків.
• Формування комплексного аналітичного звіту і пропозицій щодо подальшої роботи.
 09.2022 - 12.2022

КОНСАЛТИНГ ІЗ ПИТАНЬ ОПТИМІЗАЦІЇ ТА АУДИТУ РОБОТИ ГОТЕЛЬНО-
РЕСТОРАННОГО КОМПЛЕКСУ/БРЕНД-МЕНЕДЖЕР BUCHBERG 38 / Австрія
• Аудит внутрішніх процесів готелю та ресторану
• Розробка й адаптація технологічних карт страв відповідно до концепції закладу.
• Визначення ключових проблем у роботі персоналу, розробка рішень для підвищення
ефективності.
• Надання рекомендацій щодо оптимізації меню та покращення комунікації з клієнтами
• Оптимізація роботи персоналу.
• Налагодження роботи виробництва.
• Узгодження концепції закладу
• Формування цілісної концепції обслуговування та візуального стилю.
• Налагодження роботи SMM.
• Введення нових рекламних заходів для більшої залученості відвідувачів.

08.2021 - 02.2022

АРТ-ДИРЕКТОР КАФЕ-КОНДИТЕРСЬКОЇ “STELLA SWEETS”
• Запуск проєкту з нуля.
• Планування бюджету запуску, контроль витрат.
• Розробка таймлайну проєкту, контроль термінів виконання.
• Пошук підрядників, технологів, обладнання, персоналу
• Спільна з маркетинговим відділом розробка концепції закладу.
• Створення меню та візуальної подачі страв.
• Розробка зовнішнього та внутрішнього декору (сезонні та святкові рішення).
• Розробка пакувальної продукції.
• Організація фото- та відеозйомок
• Координація підрядників по декоруванню кафе та оформленню залу.
• Запуск рекламних та івент кампаній, співпраця з партнерами, медіа, залучення блогерів.
• Узгодження договорів, отримання дозволів та ліцензій.
• Організація маркетингових кампаній, спрямованих на впізнаваність закладу та залучення
нових гостей.
• Аналіз ринку та конкурентів для визначення нових можливостей та більшої зацікавленості
аудиторії.
• Співпраця з відділом продажів.
• Аналіз результатів маркетингових заходів.
• Розробка та пошук декору, підготовка технічних завдань для підрядників, контроль
виготовлення та оптимізація витрат.

09.2019 – 12.2019

ПРОЄКТ-МЕНЕДЖЕР, ОРГАНІЗАТОР БЛАГОДІЙНОГО ЗАХОДУ «КАЗКОВА
КРАЇНА»
• Організація маштабного свята під ключ;
• Створення концепції та підготовка призентації;
• Пошук та робота зі спонсорами;
• Складання, управління бюджету, координація документообігу;
• Пошук локації, розробка сценаріїв та програм, підбір наповнення, декору, костюмів,
ведучих;
• Співпраця з благодійними організаціями;
• Пошук інформаційних партнерів;
• Комунікація та залучення опініон-лідерів, блогерів до проєкту;
• Пошук підрядників, планування та розміщення стендів, складання таймінгу, монтажних
листів;
• Координація та супровід всього заходу;
• Брифування дизайнерів для розробки візуалів для всього івенту;
• Координація виготовлення всіх POS – матеріалів;
• Підготовка звітної документації з проведення події.
03.2010 – 02.2022

ВЛАСНИЦЯ EVENT- АГЕНЦІЇ «Honey_bee_party»
• Організація подій "під ключ" в Україні та за кордоном (весілля, корпоративи, дитячі заходи);
• Співпраця з ведучими, артистами, майданчиками, декораторами, тех підтримкою.
• Створення унікальних рішень під кожен захід, підготовка презентацій.
• Організація кейтерингів та фуршетів, майстер-класів.
• Ведення переговорів з клієнтами, формування комерційних пропозицій і кошторисів.
• Формування бюджету заходів та контроль витрат.
• Координація внутрішньої команди та зовнішніх підрядників.
• Організація логістики, таймінгу, монтажу/демонтажу локацій.
• Розробка маркетингових компаній та просування послуг агенства.
• Управління командою.
• Контроль якості проведення подій та рівня сервісу.
• Робота з відгуками клієнтів.

2006–2008

МАРКЕТОЛОГ, ВИДАВНИЧИЙ ДІМ «КОМІЗДАТ»
• Розробка нових маркетингових програм, акцій та заходів.
• Організація та забезпечення участі видань у виставках, конференціях і семінарах на бартерній
основі. Підготовка та оформлення стендів, матеріалів, презентацій.
• Забезпечення якісної комунікації з партнерами, державними структурами, та медіа.
• Розміщення журналів у торгових мережах і на тематичних подіях.
• Планування та координація рекламних кампаній.
• Складання технічних завдань для дизайнерів.
• Контроль розміщення макетів партнерів в виданнях.
• Відслідковування тематичних події й тенденцій ринку.
• Моніторинг стану ринку та надання рекомендацій щодо просування і продажів.
• Ведення СRM: внесення контактів, оновлення інформації, нотатки, статуси.
• Координація документообігу до/ після заходу.

HARD SKILLS SOFT SKILLS
• Лідерство та мотивація команди;
• 15 років досвіду в організації та проведенні
• Комунікація з VIP-клієнтами;
заходів різного формату;
• Антикризове управління;
• Управління бюджетом заходів;
• Операційне управління: планування роботи • Стратегічне планування;
• Робота в умовах високого навантаження.
закладу, контроль витрат, закупівлі;
• Розробка та впровадження маркетингових
• Програмне забезпечення: MS Excel (просунутий
компаній;
рівень), Word, PowerPoint, Google Workspace,
• Аналіз ринку та споживчих трендів;
Canva.
• Багатозадачність;
• Системи обліку.
• Уміння швидко приймати рішення.
• Управління проєктами та віддаленими
командами.