Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/19585068/

Досвід роботи

Пауза в карʼєрі

з 10.2023 по 08.2026 (2 роки 11 місяців)
Відпустка по догляду за дитиною

Фотограф

з 05.2023 по 09.2023 (5 місяців)
RIA.com, Рівне (Маркетинг, реклама, PR)

Перевіряла обʼєкти нерухомості
Взаємодія з клієнтами для розуміння їхніх побажань та
забезпечення індивідуального підходу

Пекар

з 04.2022 по 08.2022 (5 місяців)
Albert Hein, Дистанційно (Роздрібна торгівля)

В Нідерландах
Виготовлення різноманітних видів хлібобулочних виробів
відповідно до рецептури та технологічних карт.
Контроль якості інгредієнтів і готової продукції на всіх етапах
виготовлення.
Дотримання санітарно-гігієнічних норм у процесі виробництва

Завідувач виробництвом

з 08.2020 по 11.2022 (2 роки 4 місяці)
Fozzy Group, Миколаїв (Роздрібна торгівля)

Організація та контроль технологічного процесу випікання
хлібобулочних виробів.
Забезпечення відповідності продукції санітарно-гігієнічним
нормам і стандартам якості.
Оптимізація використання сировини та матеріалів для
зменшення виробничих витрат.
Моніторинг і контроль якості продукції на всіх етапах
виробництва.
Координація роботи підлеглих пекарів для дотримання
стандартів та термінів виробництва.
Контроль дотримання технологічних процесів та оптимізація
режимів випікання для підвищення якості продуктів.
Розробка ефективного плану виробництва для забезпечення
безперервного випікання продукції.
Аналіз та вдосконалення технологічних процесів для
збільшення ефективності виробництва.
Впровадження заходів з енергозбереження та зниження
виробничих витрат у відділі випічки.
Впровадження системи контролю за дотриманням
температурних режимів випікання для підвищення
стабільності якості продукції
Організація регулярних інвентаризацій і аналіз запасів
сировини для зменшення втрат та покращення планування
закупівель

Керуючий рестораном

з 09.2018 по 05.2020 (1 рік 9 місяців)
FreshLine, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Керування роботою ресторану та координація діяльності
всього персоналу для забезпечення високого рівня
обслуговування.
Розробка та впровадження стандартів якості обслуговування
клієнтів і забезпечення їх дотримання.
Планування та оптимізація робочих змін, підбір та навчання
персоналу для підвищення ефективності роботи.
Контроль фінансової діяльності закладу, включно з
бюджетуванням та оптимізацією витрат.
Аналіз роботи закладу, підготовка звітності та впровадження
коригувальних заходів для досягнення бізнес-цілей.

Пауза в карʼєрі

з 04.2016 по 09.2018 (2 роки 6 місяців)
Відпустка по догляду за дитиною

Касир

з 09.2015 по 12.2015 (4 місяці)
Велмарт, Харків (Роздрібна торгівля)

Обслуговування клієнтів на касі з високим рівнем ввічливості
та швидкістю обробки платежів.
Проведення точного та швидкого розрахунку готівкових і
безготівкових операцій.
Перевірка достовірності купю та монет за допомогою
технічних засобів.
Контроль наявності потрібної суми грошей у касі на початку та
кінець робочої зміни.

Су-шеф

з 05.2015 по 08.2015 (4 місяці)
Хінкаллер, Миколаїв (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка та вдосконалення меню, включаючи страви місцевої
кухні.
Забезпечення дотримання санітарних та гігієнічних стандартів
на кухні.
Контроль якості приготування страв та дотримання
технологічних норм.
Організація та координація роботи кухонного персоналу під
час змін.
Оптимізація робочих процесів для підвищення ефективності
кухні.

Офіціант

з 05.2014 по 09.2014 (5 місяців)
Зоря-Машпроект, НВКГ, АТ, Миколаїв (Машинобудування)

Випікання хлібних виробів на 100 людей в день

Освіта

ХДУХТ

Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчових концентратів, Харків
Незакінчена вища, з 2015 по 2017 (2 роки)

МДКЕХТ

Виробництво хлібних, кондитерських, макаронних виробів і харчових концентратів, Миколаїв
Середня спеціальна, з 2011 по 2015 (4 роки)

Лиманівська загальноосвітня школа 1-3 ступенів

Миколаїв
Середня, з 2002 по 2011 (9 років)

Додаткова освіта та сертифікати

Фінансова грамотність

2023, 3 місяці

Знання і навички

• Ініціативність
• Стресостійкість
• Управління персоналом
• Організація роботи персоналу
• Організованість
• Пунктуальність
• Уміння планувати
• Аналіз продажу
• Контроль залишків
• Робота з клієнтами
• Уміння швидко засвоювати нову інформацію

Знання мов

• Англійська — початковий
• Українська — вільно