Вiкторiя
Кухар
- Місто проживання:
- Хмельницький
- Готовий працювати:
- Буковель, Львів, Хмельницький
Контактна інформація
Шукач вказав телефон та ел. пошту.
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/19592691/
Завантажений файл
Це резюме розміщено у вигляді файлу. Ця версія для швидкого перегляду може бути гіршою за оригінал резюме.
Спеціалізуюся на створенні меню, організації ефективної роботи кухні, управлінні
МАКОДЗЬОБ командою та контролі якості страв. Орієнтований на високі стандарти сервісу,
оптимізацію витрат і розвиток закладу.
Освіта і кваліфікації
Повар V розряду квіт. 2015 - лип. 2018
Академiя ринку працi
Особисті дані
Досвід роботи
Адреса
В"ячеслава Чорновола, буд. 134/1, кв. Cу-шеф трав. 2015 - серп. 2016
32 Club "Gipsy"
29001 Хмельницький Організація роботи зміни.
Номер телефону Контроль технології приготування.
[
Проведення інвентаризацій.
Забезпечення безперебійної роботи кухні.
[
Інтереси Шеф-кухар вер. 2016 - квіт. 2022
Club "Gipsy"
Вивчення сучасних кулінарних технік та Керування командою кухарів.
гастрономічних трендів. Розробка та оновлення меню.
Створення та тестування авторських Контроль якості продукції та дотримання санітарних норм.
рецептів. Робота з постачальниками та контроль закупівель.
Оптимізація собівартості страв і мінімізація списань.
Здорове харчування та розробка
Навчання та адаптація персоналу.
збалансованого меню.
Робота з локальними та сезонними Шеф-кухар лип. 2020 - лист. 2020
"Pho Bo"
продуктами.
Керування командою кухарів.
Розробка та оновлення меню.
Контроль якості продукції та дотримання санітарних норм.
Робота з постачальниками та контроль закупівель.
Оптимізація собівартості страв і мінімізація списань.
Навчання та адаптація персоналу.
Су-шеф серп. 2017 - вер. 2020
"Shakti Terrace"
Організація роботи зміни.
Контроль технології приготування.
Проведення інвентаризацій.
Забезпечення безперебійної роботи кухні.
Шеф-кухар лют. 2023 - серп. 2024
" Bocconchino"
Керування командою кухарів.
Розробка та оновлення меню.
Контроль якості продукції та дотримання санітарних норм.
Робота з постачальниками та контроль закупівель.
Оптимізація собівартості страв і мінімізація списань.
Навички
Вмiю все що треба вмiти
Схожі кандидати
-
Кухар
Буковель -
Кухар
35000 грн, Львів -
Сушеф
Львів, Дистанційно -
Кухар
Львів -
Продавець-консультант
Львів, Дистанційно -
Кухар
35000 грн, Львів
Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств:
Резюме кандидата розміщено за адресою: https://www.work.ua/resumes/19592691/