Сусанна

Статкевич Сусанна Вадимівна
Директор ресторану · Керуюча ресторанно-готельним комплексом · Заступник
директора ресторану · Директор дитячого комплексу · Повна зайнятість
Дата народження: 17 грудня 1991 року (34 роки)
Місто: Київ
Адреса: Київ, село Петропавлівська Борщагівка, ЖК «Львівський», вул.
Львівська, 1а
Телефон: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Електронна пошта: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Досвід роботи
Директор парку (РК, ресторан), заступник директора, адміністратор ресторану
Дитячий парк, ресторан «Дитяча планета», кейтерингова компанія «Арт Кейтеринг»

Листопад 2016 — вересень 2021
• Відкриття проєкту з «0».
• Організація свят «під ключ», виїзних заходів.
• Підбір та навчання персоналу.
• Контроль роботи розважального центру за всіма підрозділами: ресторан, ігрова зона, фінансовий
департамент.
• Складання бюджетів та контроль їх виконання.
• Контроль руху грошових коштів (ДДС).
• Оптимізація витрат.
• Вирішення питань із контролюючими органами.
• Робота з постачальниками.
• Контроль проведення інвентаризацій та їх аналіз.
• Аналіз та контроль списання продуктової групи товарів і напоїв (харчування персоналу, дегустації,
псування тощо).
• Аналіз собівартості, виявлення причин її зростання та проведення необхідних заходів для її
нормалізації.
• Вирішення конфліктних ситуацій.
• Підготовка звітності для генерального директора.
• Взаємодія з керуючою компанією.
• Контроль ведення кадрової дисципліни.
• Контроль та організація діяльності персоналу підприємства, дотримання працівниками санітарних
норм.
• Планування штатного розпису, робочих графіків персоналу та перевірка табелів.
• Проведення необхідних перевірок роботи співробітників для виявлення можливих махінацій та
своєчасне впровадження заходів для їх запобігання.
• Організація та проведення тренінгів, мотиваційних програм та інших процесів навчання працівників.
• Організація та проведення банкетів, фуршетів і різноманітних заходів у комплексі.
• Щоденна координація персоналу.

Адміністратор ресторану, офіціант ресторану
Ресторан «Сім-сім» · Жовтень 2012 — листопад 2016
• Робота відповідно до стандартів компанії.
• Встановлення планових показників ресторану.
• Виконання вимог керівництва.
• Проведення інвентаризацій.
• Робота з гостями.
• Підготовка та надання звітності керівнику.
• Організація та проведення банкетів, фуршетів, виїзних заходів.
• Робота з партнерами.

Офіціант
Ресторан «Диканька» · Вересень 2008 — жовтень 2012

Освіта
Вища освіта

КНТЕУ, «Менеджмент організації та адміністрування»
2013–2014 — магістр

КНТЕУ, «Менеджмент»
2010–2013 — бакалавр

Середня спеціальна освіта

ТЕК при КНТЕУ, «Організація обслуговування населення»
2008–2010 — спеціаліст

Додаткова освіта
• Стратегічна сесія компанії, І. Авруцька, 2018 рік.

• Семінар В. Сидоренко «12 міфів про найм, які спалюють Ваш прибуток» — вересень 2016 року.

• Семінар «Маркетинг доступний кожному співробітнику. Як просувати всією компанією легко та просто»
— листопад 2016 року.

Професійні навички
Навички роботи з комп’ютером: Впевнений користувач ПК: Internet, Word, Excel, Б24, Тікет, R-Keeper,
1С-Бухгалтерія, РРО, Компас, Профіт, Сервіо, УНФ.

Знання мов: Українська — вільно · Англійська — B1

Додаткова інформація
Водійське посвідчення категорії «B».

Особисті якості
Комунікабельність, наполегливість, цілеспрямованість, стресостійкість, уміння працювати в
команді та самостійно, відповідальність, бажання навчатися.

Розгорнуту інформацію, а також відповіді на всі запитання надам за запитом або на співбесіді.