Контактна інформація

Шукач вказав телефон .

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/19790275/

Досвід роботи

Бармен

з 06.2026 по нині (3 місяці)
Probka, Bar (Давиденко Т.О., ФОП) (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

з 12.2025 по 03.2026 (4 місяці)
Клуб, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

* Приготування алкогольних та безалкогольних коктейлів відповідно до технологічних карт.
* Обслуговування гостей бару, прийом та виконання замовлень.
* Робота з класичними та авторськими коктейлями, шотами та напоями.
* Підготовка бару до відкриття та організація робочого місця протягом зміни.
* Контроль наявності алкоголю, напоїв, льоду, гарнірів та барного інвентарю.
* Дотримання стандартів подачі, рецептур та якості напоїв.
* Робота з касою та POS-системою, проведення розрахунків із гостями.
* Контроль залишків та участь в інвентаризації алкогольної продукції.
* Підтримання чистоти та порядку на барній зоні.
* Робота в умовах високого навантаження під час вечірок та пікових годин.
* Взаємодія з офіціантами, адміністраторами, кухнею та іншими працівниками клубу.
* Вирішення нестандартних ситуацій та підтримання високого рівня обслуговування гостей.

Адміністратор

з 06.2022 по 12.2025 (3 роки 7 місяців)
Bakery, пекарня-кавʼярня, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

* Організація та контроль роботи закладу протягом зміни.
* Координація роботи персоналу та розподіл обов’язків між працівниками.
* Контроль дотримання стандартів обслуговування гостей.
* Зустріч та обслуговування гостей, вирішення поточних питань і нестандартних ситуацій.
* Робота з касою, контроль розрахунків та касової дисципліни.
* Контроль якості продукції, напоїв та їх подачі.
* Контроль чистоти, порядку та дотримання санітарних норм у закладі.
* Контроль наявності продукції, сировини та необхідних витратних матеріалів.
* Приймання товару та контроль відповідності поставок.
* Проведення та участь в інвентаризаціях, контроль залишків і списань.
* Відкриття та закриття зміни/закладу відповідно до встановлених процедур.
* Контроль виконання плану продажів та оперативне реагування на зниження показників.
* Навчання та адаптація нових працівників.
* Вирішення конфліктних ситуацій та робота зі скаргами гостей.
* Взаємодія з кухнею, баром, керівництвом і постачальниками для забезпечення безперебійної роботи

Керівник кафе

з 04.2022 по 12.2025 (3 роки 9 місяців)
Bakery, пекарня-кавʼярня, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

* Організація та контроль щоденної роботи пекарні-кав’ярні.
* Управління персоналом: формування графіків, розподіл обов’язків, контроль виконання та якості роботи.
* Контроль виробничих процесів — від підготовки продукції до її реалізації.
* Контроль якості готової продукції, дотримання рецептур, технологічних карт та стандартів закладу.
* Ведення та контроль залишків сировини й готової продукції, участь у проведенні інвентаризацій.
* Контроль списань, собівартості та раціонального використання продуктів.
* Робота з асортиментом: розробка та впровадження нових позицій, сезонних пропозицій і спеціальних меню.
* Організація продажів та контроль виконання планових показників.
* Робота з постачанням та контроль наявності необхідної сировини й матеріалів.
* Контроль санітарних норм, порядку та стандартів обслуговування.
* Вирішення поточних організаційних питань та робота з нестандартними ситуаціями.
* Участь у розробці рекламних активностей, акцій та просуванні закладу в соціальних мережах.
* Аналіз продажів та пошук способів збільшення виручки й оптимізації витрат.

Піцайоло

з 04.2022 по 12.2025 (3 роки 9 місяців)
Bakery, пекарня-кавʼярня, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

* Приготування піци відповідно до технологічних карт та стандартів закладу.
* Підготовка тіста, соусів, начинок та інших інгредієнтів до роботи.
* Формування та розтягування тіста, правильне дозування начинки.
* Робота з професійною піцерійною піччю та контроль температури й часу випікання.
* Контроль якості, зовнішнього вигляду та смакових характеристик готової продукції.
* Дотримання технології приготування та стандартів подачі.
* Підтримання чистоти й порядку на робочому місці, дотримання санітарних норм.
* Контроль залишків продуктів та своєчасна підготовка заготовок.
* Робота в умовах високого навантаження та великого потоку замовлень.
* Взаємодія з кухнею, касирами та іншими працівниками закладу для забезпечення швидкої видачі замовлень.

Бариста

з 04.2022 по 12.2025 (3 роки 9 місяців)
Bakery, пекарня-кавʼярня, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

* Приготування кавових напоїв на професійному кавовому обладнанні.
* Робота з еспресо-машиною та кавомолкою, налаштування помелу й дозування кави.
* Приготування еспресо, американо, капучино, лате, флет-вайт та інших напоїв.
* Робота з молоком: правильне збивання та текстурування молока для кавових напоїв.
* Приготування холодних напоїв, лимонадів та інших позицій меню.
* Дотримання рецептур, технологічних карт і стандартів закладу.
* Контроль якості кави та готових напоїв.
* Робота з касою та прийом замовлень від гостей.
* Консультація гостей щодо асортименту та допомога у виборі напоїв.
* Підтримання чистоти та порядку на барі, дотримання санітарних норм.
* Контроль залишків продукції та своєчасна підготовка необхідних заготовок.
* Робота в умовах високого навантаження та великого потоку гостей.

Офіціант

з 04.2022 по 12.2025 (3 роки 9 місяців)
Bakery, пекарня-кавʼярня, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

* Приймання та обслуговування замовлень гостей.
* Консультація гостей щодо меню, складу страв і напоїв.
* Контроль правильності та своєчасності видачі замовлень.
* Подача страв і напоїв відповідно до стандартів закладу.
* Підтримання чистоти та порядку в залі.
* Підготовка залу до відкриття та завершення роботи зміни.
* Контроль наявності необхідних столових приборів, посуду та витратних матеріалів.
* Дотримання стандартів сервісу, санітарних норм та правил закладу.
* Робота в умовах високого навантаження та великого потоку гостей.

Упаковщик

з 12.2019 по 04.2022 (2 роки 5 місяців)
Charlotte, Cafe, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

* Пакування готової кондитерської продукції відповідно до встановлених стандартів.
* Контроль зовнішнього вигляду, цілісності та якості продукції перед пакуванням.
* Зважування та фасування продукції відповідно до встановленої ваги.
* Робота з пакувальними матеріалами, коробками, контейнерами та етикетками.
* Маркування продукції: нанесення дат виробництва, термінів придатності та іншої необхідної інформації.
* Комплектація замовлень та підготовка готової продукції до відправлення.
* Дотримання санітарно-гігієнічних норм та правил харчового виробництва.
* Контроль правильності пакування та відповідності продукції замовленню.
* Підтримання чистоти та порядку на робочому місці.
* Робота в команді та виконання виробничих завдань у встановлені терміни.
* Дотримання правил охорони праці та внутрішніх стандартів підприємства.
* Робота в умовах високого темпу виробництва та значних обсягів продукції.

Пекар-кондитер

з 12.2019 по 04.2022 (2 роки 5 місяців)
Charlotte, Cafe, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

* Приготування кондитерської продукції відповідно до технологічних карт та стандартів підприємства.
* Приготування різних видів кремів, начинок, мусів та інших кондитерських напівфабрикатів.
* Виготовлення бісквітів та інших видів тіста, контроль процесу замішування, вистоювання та випікання.
* Приготування та випікання печива й інших борошняних кондитерських виробів.
* Робота з рецептурами, дотримання технології та точне дозування сировини.
* Підготовка сировини та напівфабрикатів до виробничого процесу.
* Контроль температурних режимів, часу випікання та інших технологічних параметрів.
* Контроль якості готової продукції та відповідності встановленим стандартам.
* Робота з виробничим обладнанням та кондитерським інвентарем.
* Організація та контроль роботи бригади на окремій виробничій ділянці.
* Розподіл робочих завдань між працівниками та контроль їх виконання.
* Контроль дотримання технологічних процесів, санітарних норм та правил безпеки.
* Контроль своєчасного виконання виробничого плану та обсягів випуску продукції.
* Взаємодія з іншими виробничими ділянками для забезпечення безперервного процесу.
* Контроль наявності та правильного використання сировини й матеріалів.
* Підтримання порядку та організація робочого процесу на виробничій ділянці.
* Виявлення та усунення проблем, що виникали під час виробництва.
* Навчання та допомога новим працівникам у засвоєнні технологічних процесів.

Майстер зміни

з 12.2019 по 04.2022 (2 роки 5 місяців)
Charlotte, Cafe, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

* Організація та координація роботи персоналу протягом зміни.
* Розподіл виробничих завдань між працівниками та контроль їх виконання.
* Контроль виконання змінного виробничого плану та своєчасності випуску продукції.
* Координація всіх етапів виробничого процесу — від підготовки сировини до виготовлення та пакування готової продукції.
* Контроль дотримання технологічних карт, рецептур та встановлених стандартів якості.
* Контроль якості готової продукції та оперативне реагування на виявлені недоліки.
* Контроль наявності сировини, напівфабрикатів, пакувальних матеріалів та їх своєчасного використання.
* Взаємодія зі складом, виробничими дільницями, пакуванням та адміністрацією.
* Контроль дотримання санітарних норм, правил охорони праці та внутрішніх стандартів підприємства.
* Організація роботи персоналу в умовах високого виробничого навантаження.
* Ведення та контроль змінної документації, обліку виробництва та використання сировини.
* Проведення контролю залишків та участь в інвентаризаціях.
* Контроль справності та правильного використання виробничого обладнання.
* Вирішення оперативних виробничих питань та нестандартних ситуацій під час зміни.
* Навчання, адаптація та контроль роботи нових співробітників.
* Контроль дисципліни персоналу та дотримання робочого графіка.
* Передача інформації між змінами та підготовка робочої ділянки до наступної зміни.
* Забезпечення стабільної роботи виробництва та виконання поставлених керівництвом завдань

Робочий

з 05.2017 по 09.2019 (2 роки 5 місяців)
Поле ван лав, Умань (Сільське господарство, агробізнес)

* Підготовка ґрунту та території до посадки сільськогосподарських культур.
* Посадка та висаджування сезонних культур відповідно до технології вирощування.
* Догляд за рослинами протягом усього періоду вирощування.
* Полив, прополювання, підживлення та обробка рослин від шкідників і хвороб.
* Контроль стану та розвитку культур, своєчасне виявлення проблем із рослинами.
* Підготовка культур до збору врожаю та визначення оптимального часу збору.
* Збір, сортування та відбір продукції за якістю, розміром і товарним виглядом.
* Підготовка врожаю до реалізації: очищення, фасування, пакування та комплектація.
* Завантаження, транспортування та підготовка продукції до продажу.
* Безпосередня реалізація вирощеної продукції та комунікація з покупцями.
* Консультація покупців щодо якості, характеристик та особливостей продукції.
* Приймання та облік замовлень, розрахунок вартості та контроль відвантаження.
* Контроль залишків готової продукції та планування обсягів продажу.
* Робота з ручним та сільськогосподарським інвентарем.
* Виконання фізично складних робіт та робота в умовах високого темпу під час пікових сезонних періодів.
* Дотримання правил безпеки під час роботи з інструментами та засобами обробки рослин.
* Виконання всього циклу сезонних робіт: підготовка - посадка - догляд - збір - сортування - фасування - продаж.

Освіта

Черкаський фаховий коледж харчових технологій та бізнесу

Харчові технології, Черкаси
Середня спеціальна, з 2019 по 2021 (2 роки)

Не закінчив через те що мав непереборне бажання здобувати все на практиці, а не зі сторінок і слів викладачів, не жалкую :)

Ual

Умань
Середня, з 2017 по 2019 (2 роки)

UAL — Уманський аграрний ліцей, м. Умань
Період навчання: 10–11 клас
Рівень освіти: повна загальна середня освіта

Навчання за загальноосвітньою програмою старшої школи. Отримав базові знання з основних дисциплін, розвивав навички командної роботи, відповідальності, самоорганізації та комунікації.

Додаткова освіта та сертифікати

Немає додаткової освіти та сертифікатів.

Знання і навички

• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Чесність
• Відповідальність

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — початковий