Марія

Марія П’єх

Вік: 31р.

Контактна інформація:
м. Самбір
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Тел./Viber/Telegram
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Інтереси та хобі:
Кулінарія;
Танці;
Клінінг.

Додаткова інформація:
Водійські права,
категорія В,
стаж водіння 4р..

Робота з ПК - excel, word.

Освіта:
2010-2014р. – Костопільський фаховий медичний коледж «Сестринська справа», молодший спеціаліст.

Курси та сертифікати:
2022р. – Львівський медичний фаховий коледж післядипломної освіти «Дієтотерапія», сестра медична;

2021р. – «Грейд Консалт» семінар-практикум «Організація харчування в закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку відповідно до системи НАССР».

Досвід роботи:
2015 – 2026р. – медична сестра з дієтичного харчування (дієтсестра) Гімназія №7 м. Самбір
• ведення журналів «бракераж готової та сирої продукції;
• ведення журналу «Норми харчування»;
• ведення журналу «Здоров’я працівників кухні»;
• ведення журналу «температурних режимів холодильників та морозилок»;
• ведення журналу «Перелік миючих та дезинфікуючих засобів»;
• ведення журналу «Облік форм прибирання харчоблоку»;
• ведення журналу «Прибирання гарячої зони, зони прийняття їжі, зони миття столового посуду та інвентаря у харчоблоці»;
• ведення журналу «Відвідування харчоблоку сторонніми особами»;
• ведення журналу «Проведення санітарного дня у харчоблоці»;
• ведення журналу «Картка розкладка продуктів»;
• створення калькуляційних карт;
• складання меню-розкладок та сезонних меню для школярів;
• зняття та відбір добових контрольних проб готових страв, перевірка їхньої доброякісності перед видачею дітям;
• перевірка наявності та термінів придатності супровідних документів (сертифікатів якості, накладних) на продукти;
• співпраця з адміністрацією школи, медичним персоналом та батьківським комітетом з питань покращення дитячого харчування.