Богдан

Богдан Марчук Досвід роботи
Кухар-універсал бер 2016 - січ 2019
Dinner’s, Київ
Приготування страв згідно з технологічними картами та стандартами закладу.
Робота на різних процесах: холодний та гарячий цех, заготівля продуктів.
Підготовка продуктів до приготування: миття, нарізка, маринування,
порціонування.
Приготування основних страв, гарнірів, салатів, закусок та соусів.
Дотримання санітарних норм, правил зберігання та товарного сусідства.
Контроль якості та свіжості продуктів.
Підтримання чистоти та порядку на робочому місці.
Особисті дані Робота в умовах високого навантаження та під час великого потоку
замовлень.
Богдан Марчук Взаємодія з командою кухні та швидке виконання замовлень.

[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») Кухар холодного процесу лют 2019 - бер 2023
Чорноморка, Київ
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») Приготування страв з риби та морепродуктів згідно технологій
Виконання санітарних норм та стандартів
Чоловічий Контроль терміну придатності та зберігання продуктів

Співжиття Кухар WOK квіт 2023 - трав 2024
Pizza Sushi Point, Київ
Приготування страв WOK відповідно до технологічних карт та стандартів
Навички закладу.
Підготовка та нарізка овочів, м’яса, морепродуктів та інших інгредієнтів.
Приготування страв Робота з WOK-плитою та професійним кухонним обладнанням.
Приготування локшини, рису, овочів, м’яса та інших страв азійської кухні.
Робота у холодному цеху
Дотримання рецептури, технології приготування та правильної подачі страв.
Робота у гарячому цеху
черв 2024 - лип 2025
Дотримання санітарних Raf cafe, Київ
норм Робота на гарячому та холодному цехах, підготовка заготовок.
Обробка продуктів: нарізка, маринування, порціонування.
Командна взаємодія Приготування гарячих і холодних страв, гарнірів, салатів, закусок та соусів.

Контроль якості
продуктів

Обслуговування
великого потоку
замовлень

Заготівля продуктів

Контроль терміну
придатності

Мови
Українська
Хобі
Активний відпочинок, техніка,
стрільба, командні види спорту,
саморозвиток