Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/19917700/

Досвід роботи

Бариста

з 11.2025 по 08.2026 (10 місяців)
PeaBerry Coffee, Біла Церква (Готельно-ресторанний бізнес)

ПРОФЕСІЙНИЙ ДОСВІД

Помічник баристи
Почала свій професійний шлях із позиції помічника баристи. Пропрацювавши на цій посаді менше місяця, швидко освоїла необхідні навички та перейшла на позицію баристи.

Бариста — 2 місяці
Пройшла повне навчання, професійну атестацію та підготовку за напрямом навчання барист.

Старша бариста — 5 місяців
Повністю відповідала за роботу кав'ярні, організацію процесів на точці та навчання персоналу. Навчала помічників баристи та готувала їх до переходу на посаду баристи.

Шеф-бариста 4 кав'ярень
Відповідала за організацію, стандартизацію та контроль роботи чотирьох кав'ярень.

ОСНОВНІ ОБОВ'ЯЗКИ

Навчання персоналу

Повне навчання та адаптація нових барист.

Проведення стажувань.

Підготовка працівників до атестацій.

Проведення атестацій та оцінювання практичних і теоретичних навичок.

Контроль професійного розвитку команди.

Контроль якості кави та обладнання

Налаштування помелу та контроль параметрів екстракції.

Контроль якості готових напоїв.

Аналіз роботи кавового обладнання.

Виявлення та первинна діагностика несправностей кавомашин, кавомолок та іншого обладнання.

Організація роботи кав'ярень

Контроль роботи 4 торгових точок.

Контроль наявності, якості та свіжості продукції.

Формування замовлень товару.

Організація розподілу та розвезення продукції між кав'ярнями.

Перевірка та розпис накладних.

Контроль залишків товару.

Розвиток асортименту

Пошук і підбір нових видів кави, матчі та іншої продукції.

Тестування та аналіз нових продуктів.

Розробка й оновлення меню.

Розробка технологічних карт.

Впровадження нових позицій та ідей.

Підготовка цікавих пропозицій для розвитку кав'ярень.

Стандарти та контроль

Розробка чек-листів.

Проведення перевірок роботи кав'ярень.

Контроль дотримання стандартів.

Стандартизація робочих процесів.

ОСВІТА ТА СЕРТИФІКАТИ

Сертифікат тренера з навчання барист.

Сертифікати про проходження професійної атестації на базі United Kyiv Roasters.

ПРОФЕСІЙНІ НАВИЧКИ

Управління кількома кав'ярнями.

Навчання та розвиток персоналу.

Проведення атестацій.

Налаштування помелу та контроль екстракції.

Контроль якості кави та напоїв.

Робота з професійним кавовим обладнанням.

Розробка технологічних карт.

Розробка меню.

Пошук нових продуктів і постачальників.

Організація замовлень і контроль товару.

Управління залишками продукції.

Контроль свіжості та якості продукції.

Розробка чек-листів і стандартів роботи.

Організація та контроль роботи команди.

Впровадження нових ідей та покращень.

ПРО СЕБЕ

Маю досвід стрімкого професійного розвитку у сфері кавового бізнесу — від помічника баристи до шеф-баристи мережі з 4 кав'ярень. Поєдную практичний досвід роботи з кавою, навчанням персоналу, управлінням процесами та контролем якості.

Відповідально підходжу до роботи, швидко навчаюся, вмію самостійно приймати рішення, організовувати процеси та знаходити нові можливості для розвитку закладу.

Освіта

БНАУ

Соціально-гуманітарний, Психолог, Біла Церква
Середня спеціальна, з 2025 по 2026 (1 рік)

Психолог, загальна психологія C4

Додаткова освіта та сертифікати

Курси бариста та курс тренера

Тиждень проходження повного курсу тренера

Знання і навички

• Координація команди
• Розробка меню
• Розробка технологічних карт
• Навчання персоналу
• Налаштування помелу
• Налаштування помелу з нуля
• Старанність
• Доброзичливість
• Неконфліктність
• Чесність
• Відповідальність
• Адаптивність
• Дисциплінованість
• Організованість
• Ведення документації
• Привітність
• Стресостійкість
• Управління командою
• Лідерство
• Інвентаризація
• Бажання вчитися і розвиватися
• Зосередженість
• Здатність до навчання
• Комунікабельність
• Працьовитість
• Цілеспрямованість
• Уважність
• Пунктуальність

Додаткова інформація

ПРО СЕБЕ
Я відповідальна, цілеспрямована та швидко навчаюся. За відносно короткий період пройшла професійний шлях від помічника баристи до шеф-баристи мережі з 4 кав'ярень.
Маю досвід не лише роботи з кавою, а й навчання та розвитку персоналу, проведення атестацій, контролю якості продукції й організації робочих процесів. Люблю знаходити нові рішення, впроваджувати цікаві ідеї та постійно вдосконалювати стандарти роботи.
Вмію брати на себе відповідальність, працювати в умовах багатозадачності та самостійно організовувати робочі процеси. Для мене важливі якість, розвиток команди та постійне професійне зростання.