Олена

ОЛЕНА ДЕМЧЕНКО
Особисті дані Профіль
ПІБ Фахівець із профільною освітою у сфері харчових технологій, зберігання і
ОЛЕНА ДЕМЧЕНКО переробки зерна. Маю практичний досвід лабораторного контролю
зернових та олійних культур, сировини, проміжної та готової продукції,
Номер телефону роботи з ДСТУ та лабораторними методиками. Досвід у виробничій,
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») обліковій, управлінській і комерційній сферах дає комплексне розуміння
роботи підприємства. Швидко освоюю нові процеси та орієнтуюся на
Адреса
практичний результат.
Львів

Дата народження Освіта
17 липня 1989 р.

Водійське посвідчення 2013 Харчові технології та інженерія
В Дніпропетровський державний аграрний
університет

2010 Зберігання та переробка зерна
Технологічний коледж ДДАУ

Курси
Дотепер "Бухгалтер: від першої проводки до
професійного рівня" від 7eminar academy

2019 "Директор магазину" - навчальна програма
мережі SPAR

2017 Підвищення кваліфікації за напрямом
лабораторного контролю якості зерна, Київ

Досвід роботи
бер 2025 - Дотепер Менеджер з продажу молочних продуктів
ПАТ «Комбінат "Придніпровський", Дніпро
Робота з роздрібними магазинами та
невеликими супермаркетами: обсяг 20-50
клієнтів за день, з них близько 12-20
особистих візитів.
Приймання замовлень, презентація
асортименту, новинок та акцій.
Розвиток продажів через виявлення потреб
клієнтів та поступове розширення товарної
матриці у торгових точках.
Пошук нових торгових точок, презентація
продукції та домовленості про початок
співпраці.
Контроль дебіторської заборгованості:
комунікація з клієнтами щодо термінів
оплати та передача інформації
супервайзеру.
Контроль викладки продукції, планування
маршруту.
Аналіз динаміки продажів у розрізі

територій і торгових точок, оцінка
результативності роботи на маршруті.
Досягнення: збільшила місячний обсяг
продажів на закріпленій території
приблизно з 800тис. до 1млн грн (+25%)

вер 2022 - лист 2024 Технік-лаборант
Приватне підприємство з переробки сої та
соняшнику
Лабораторний аналіз зразків сировини до
закупівлі та передача результатів
менеджерам для оцінки її якості й
доцільності придбання.
Вхідний контроль якості насіння соняшнику,
сої та ріпаку.
Щогодинний проміжний лабораторний
контроль у процесі переробки сировини:
аналіз олії, жмиху, шроту.
Контроль якості соняшникової та соєвої олії
перед відвантаженням: масова частка
вологи, колір, кислотне та пероксидне
число, вміст фосфоліпідів.
Робота з експрес-аналізаторами, зокрема
Infrascan, сушильною шафою та готовими
реагентами для визначення кислотного й
пероксидного числа.
Ведення результатів у Excel, оперативна
передача показників через Viber.
Внесення результатів лабораторних
досліджень до сертифікатів якості.
Передача результатів лабораторного
контролю майстрам виробництва для
подальших технологічних рішень.

трав 2021 - квіт 2023 Бухгалтер
ТОВ «Агро Фірма «Агро Інвест»
Ведення оперативного кількісно-якісного
обліку пшениці та соняшнику в Excel на
етапах приймання, доробки, зберігання та
відвантаження.
Опрацювання ТТН, вагових даних і
лабораторних показників якості.
Передача даних до головного офісу для
внесення в облікову систему; ведення
власних дублюючих реєстрів у Excel для
перевірки даних.
Укладення договорів з контрагентами.
Кадровий документообіг на майданчику:
заяви про прийняття, звільнення та
відпустки, заповнення трудових книжок,
ознайомлення працівників із наказами.
Облік відпрацьованого часу в Excel,
розрахунок виплат за табелями та
ставками.
Оформлення прибуткових касових ордерів
за готівковими надходженнями та ведення
відповідної первинної документації.
Постійна взаємодія з лабораторією,
ваговою, працівниками майданчика та
бухгалтерією головного офісу.

жовт 2019 - серп 2020 Керуюча магазином / адміністратор
Мережа «Наш Край» (франшиза)
Участь у запуску магазину: контакти з
постачальниками, зустрічі, оформлення
співпраці та формування первинного
асортименту.
Самостійне формування замовлень
постачальникам на основі продажів за
попередній період і поточних залишків.
Робота в програмі «Капітал»:
оприбуткування товару, списання, націнки,
акційні пропозиції; формування цінників.
Управління командою з 5 працівників, підбір
працівників, навчання, постановка завдань
та контроль роботи.
Відкриття та закриття магазину; закриття
каси разом із касирами, перерахунок готівки
та звірка з даними програми.
Організація повернень постачальникам,
списання товарів та вирішення конфліктних
ситуацій із покупцями.
Проведення повної інвентаризації магазину
за допомогою ТЗД, завантаження
результатів у ПК «Капітал» та аналіз нестач
за товарними категоріями.
Робота з готовими технологічними та
калькуляційними картами; введення нових
позицій випічки, контроль якості готових
виробів і свіжості продукції.

черв 2017 - лист 2019 Технік-лаборант
ТОВ «Перший Кооперативний Елеватор»
Лабораторний контроль якості пшениці,
ячменю та соняшнику на етапах приймання,
доробки та відвантаження автомобільним
транспортом.
Визначення основних показників якості
зернових та олійних культур відповідно до
встановлених методик.
Визначення кількості та якості клейковини
пшениці методом ручного відмивання.
Повторний аналіз зерна після доробки для
контролю зміни показників.
Контроль відповідності показників зерна
встановленим вимогам перед
відвантаженням.
Робота з експрес-аналізатором PERTEN та
іншим лабораторним обладнанням.
Заповнення аналізних карток, ведення
лабораторної звітності в Excel.
Робота з ДСТУ та лабораторними
методиками: пошук вимог, порядку
проведення аналізів і допустимих значень
показників.
Участь в арбітражному визначенні якості:
представлення підприємства разом із
головним інженером на іншому
підприємстві, спостереження за повторним
аналізом та контроль правильності його
проведення.