Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/20236939/

Досвід роботи

Кальянний майстер

з 09.2023 по 09.2025 (2 роки)
Navy (Готельно-ресторанний бізнес)

Знання і навички

• Працьовитість
• Проведення професійної фото- та відеозйомки преміальних автомобі
• Зйомка
• монтаж та створення контенту для соцмереж
• Старанність
• Креативність
• Комунікабельність
• Доброзичливість
• Неконфліктність
• Адаптивність
• Створення Reels
• Відеомонтаж
• Розробка контент-плану
• Зйомка stories
• Відповідальність
• Adobe Lightroom

Додаткова інформація

Експерт кальянної індустрії з досвідом понад 10 років виключно у сегменті Premium (ресторани, заміські комплекси, нічні клуби, бари).

Глибоке розуміння преміального сервісу, техніки продажів та психології спілкування з гостями.

Маю успішний досвід відкриття закладів з нуля, запуску аутсорсингових проектів та управління кальянним кейтерингом.

​Ключові навички та компетенції:
​Високий рівень міксології: Досконале володіння різними техніками забивок, робота з будь-якими типами чаш, тютюнів (від класики до рідкісних крафтових лінійок) та кальянів.

​Сервіс та продажі: Філігранне спілкування з гостями, уміння виявляти смакові вподобання, збільшення середнього чека закладу.

​Управління та організація: Розробка кальянної карти, облік та оптимізація собівартості (фудкост), робота з постачальниками, навчання та контроль персоналу.

​Профільні досягнення: Переможець кальянних батлів, регулярний відвідувач міжнародних профільних виставок та форумів.

​Досвід роботи (понад 10 років):
​Засновник / Керівник | Преміум-кейтеринг та аутсорсинг кальянних послуг
​Організація та проведення масштабних приватних та корпоративних заходів вищого рівня.
​Консалтинг, запуск та налаштування кальянного сервісу в закладах з нуля.
​Власник / Співзасновник | Бар та кальянний заклад

​Розробка концепції, підбір обладнання, формування команди, налаштування бізнес-процесів.

​Старший кальянний майстер / Шеф-кальянщик | Преміальні ресторани, клуби та заміські комплексы
​Забезпечення найвищого стандарту обслуговування гостей.
​Контроль якості, проведення інвентаризацій, робота з VIP-гостями.

​Особисті якості:
Харизматичність, стресостійкість, високий рівень самоорганізації, презентабельний зовнішній вигляд, орієнтація на результат та ідеальний сервіс.

Додатково:
Професійні навички у фото- та відеозйомці (Production):

​Створення контенту для HoReCa: Професійна зйомка страви, коктейльного меню, кальянної подачі та інтер'єрно-атмосферних роликів для ресторанів і барів.

​Компенція у Media & Entertainment: Зйомка та монтаж музичних кліпів, подкастів, рекламних промо-роликів, Reels / TikTok / YouTube-контенту.

​Технічна база: Досконале володіння професійною відеотехнікою, постановка складного студійного та виїзного світла, запис якісного звуку.

​Постобробка: Професійний монтаж, колірокорекція (Color Grading) та робота зі звуком.