Оксана

ОКСАНА ВІТОВЩИК
ПОМІЧНИК КУХАРЯ

Місто: м. Луцьк | Телефон: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») | Email: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») | Вік: 17 років

ОСВІТА

ВСП «Волинський фаховий коледж Національного університету харчових технологій» (ВОФК НУХТ)
Спеціальність: Харчові технології / Кулінарне виробництво
Кваліфікація: Кваліфікований робітник-кухар Статус: Студентка

МІЖНАРОДНИЙ ДОСВІД ТА ПРАКТИКА

Виробнича практика на кухні готелю (м. Рига, Латвія)
Тривалість: 70 днів
• Практичний досвід роботи на професійній кухні готельного комплексу.
• Підготовка та первинна обробка інгредієнтів для наповнення шведської лінії та ресторанного меню.
• Робота в команді в умовах високого завантаження та дотримання європейських стандартів гігієни та якості.

ПРОФЕСІЙНІ НАВИЧКИ

• Приготування страв, первинна та теплова обробка продуктів (овочі, м'ясо, риба, птиця).
• Володіння основними видами кулінарної нарізки та якісна заготовка інгредієнтів.
• Базові навички приготування гарячих страв, холодних закусок, соусів та напівфабрикатів.
• Дотримання правил санітарії, гігієни, товарного сусідства та стандартів НАССР.
• Досвід роботи з професійним кухонним обладнанням.

УМОВИ РОБОТИ ТА ДОКУМЕНТИ ОСОБИСТІ ЯКОСТІ

Бажаний графік: Змінний (3/3, 4/4 або 2/2). • Товариськість, комунікабельність та працьовитість.
• Відповідальність, дисциплінованість, охайність.
Працевлаштування: Готова до офіційного
• Швидка адаптація до роботи на кухні завдяки
працевлаштування (можливе оформлення через
міжнародному досвіду.
виробничу практику від коледжу з 6 жовтня на 5
місяців). • Бажання вчитися, розвиватися, працювати в
команді та допомагати шеф-кухарю.
Медичний огляд: Наявна діюча особова медична
книжка (санкнижка), медогляд повністю пройдено.