Юрій

Юрій Александрюк
Менеджер систем якості / фахівець контролю якості та безпечності харчових
продуктів
с. Шишківці, Чернівецький район, Чернівецька область [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Професійний профіль
Фахівець у сфері ветеринарної гігієни, санітарії та експертизи з досвідом роботи у системах
управління якістю на підприємстві харчової промисловості. Маю практичний досвід роботи на
м’ясопереробному підприємстві (забій, переробка, виготовлення ковбасних виробів), а також
знання вимог HACCP, GFSI, BRCGS.
• Знання Word, Excel
• Водійське посвідчення категорії В

Досвід роботи
ТОВ «УПГ Інвест»
Менеджер систем якості м’ясопереробного підприємства
Досвід роботи: 1 рік
• Контроль якості та безпечності харчових продуктів під час виробництва, приймання,
зберігання.
• Перевірка пакувальних матеріалів, правильність маркування.
• Контроль переміщення харчових продуктів за наявності необхідних супровідних документів.
• Навчання персоналу дотримання вимог законодавства та функціональних обов’язків.
• Контроль дотримання вимог системи управління якістю та безпечністю харчових продуктів.
• Контроль санітарно-гігієнічних вимог на виробництві.
• Робота з вимогами HACCP.
• Контроль простежуваності продукції.
• Дотримання вимог стандартів безпечності харчових продуктів.

Освіта
Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З.
Ґжицького.
Спеціальність: «Ветеринарна гігієна, санітарія та експертиза», магістр.

Сертифікати та навчання
• Менеджмент безпечності харчових продуктів.
• Вимоги стандартів GFSI, включаючи вимоги BRCGS та IFS.
• Система HACCP.
• Гігієнічні вимоги.
• Простежуваність.

Професійні навички
• Система HACCP
• Ветеринарно-санітарна експертиза

Особисті якості
Відповідальний, уважний до деталей, організований, здатний працювати відповідно до
встановлених стандартів та вимог, готовий до професійного розвитку.

Резюме • Юрій Александрюк Сторінка 1