Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/20342131/

Досвід роботи

Кухар

з 02.2025 по нині (1 рік 9 місяців)
Сільпо, Київ (Роздрібна торгівля)

Термічна обробка (варіння, смаження, тушкування, запікання та пасерування) інгредієнтів, доведення до готовності напівфабрикатів.
Строге виконання рецептур та технологічних карт, контроль ваги порцій і температури готових страв.
Робота з первинними продуктами, попередня підготовка та розподіл інгредієнтів для оптимізації часу приготування.
Безпечне використання професійного теплового обладнання та дотримання правил його експлуатації.
Перевірка свіжості продуктів, контроль термінів зберігання та органолептичних показників (смак, колір, запах) перед видачею страв у зал.
Підтримання чистоти на робочих столах, своєчасне миття інвентарю, дотримання правил особистої гігієни
Знання технологічних карт, рецептур та технологій приготування страв (європейської, української чи інших кухонь).
Володіння кулінарними техніками (нарізка, пасерування, бланшування, маринування, випікання тощо).
Впевнена робота з кухонним обладнанням (пароконвектомати, слайсери, грилі, тістоміси тощо).

Піцайоло

з 02.2024 по 02.2025 (1 рік)
box маркет, Київ (Роздрібна торгівля)

Замішування за класичною або фірмовою рецептурою, вистоювання та розкачування/розтягування основи.
Підготовка інгредієнтів (нарізка м'яса, овочів, натирання сиру), дозування та рівномірне викладання на тісто.
Контроль за процесом приготування в печі (підтримка правильної температури, часу випікання), щоб отримати хрустку скоринку.
Суворе дотримання технологічних карт щодо ваги, розміру та зовнішнього вигляду страви, затверджених закладом.
Підтримання чистоти на робочому місці (столи, інвентар), дотримання правил зберігання продуктів та особистої гігієни
Володіння кулінарними техніками (нарізка, пасерування, бланшування, маринування, випікання тощо).
Впевнена робота з кухонним обладнанням (пароконвектомати, слайсери, грилі, тістоміси тощо).
Знання санітарно-гігієнічних норм (HACCP) та правил товарного сусідства.

Кухар

з 03.2023 по 01.2024 (11 місяців)
Сільпо, Київ (Роздрібна торгівля)

Термічна обробка (варіння, смаження, тушкування, запікання та пасерування) інгредієнтів, доведення до готовності напівфабрикатів, створення супів, гарнірів і соусів.
Строге виконання рецептур та технологічних карт, контроль ваги порцій і температури готових страв.
Робота з первинними продуктами, попередня підготовка та розподіл інгредієнтів для оптимізації часу приготування.
Безпечне використання професійного теплового обладнання та дотримання правил його експлуатації.
Перевірка свіжості продуктів, контроль термінів зберігання та органолептичних показників (смак, колір, запах) перед видачею страв у зал.
Підтримання чистоти на робочих столах, своєчасне миття інвентарю, дотримання правил особистої гігієни
Знання технологічних карт, рецептур та технологій приготування страв (європейської, української чи інших кухонь).
Володіння кулінарними техніками (нарізка, пасерування, бланшування, маринування, випікання тощо).
Впевнена робота з кухонним обладнанням (пароконвектомати, слайсери, грилі, тістоміси тощо).

Кухар

з 11.2022 по 01.2023 (3 місяці)
Епіцентр К, Київ (Роздрібна торгівля)

Термічна обробка (варіння, смаження, тушкування, запікання та пасерування) інгредієнтів, доведення до готовності напівфабрикатів, створення супів, гарнірів і соусів.
Строге виконання рецептур та технологічних карт, контроль ваги порцій і температури готових страв.
Робота з первинними продуктами, попередня підготовка та розподіл інгредієнтів для оптимізації часу приготування.
Безпечне використання професійного теплового обладнання та дотримання правил його експлуатації.
Перевірка свіжості продуктів, контроль термінів зберігання та органолептичних показників (смак, колір, запах) перед видачею страв у зал.
Підтримання чистоти на робочих столах, своєчасне миття інвентарю, дотримання правил особистої гігієни
Знання технологічних карт, рецептур та технологій приготування страв (європейської, української чи інших кухонь).
Володіння кулінарними техніками (нарізка, пасерування, бланшування, маринування, випікання тощо).
Впевнена робота з кухонним обладнанням (пароконвектомати, слайсери, грилі, тістоміси тощо).

Оператор служби підтримки

з 07.2022 по 11.2022 (5 місяців)
Etherlink, Київ (Телекомунікації, зв'язок)

Розуміння принципів мережевих технологій: знання того, як працюють технології доступу (Ethernet, FTTB, GPON, Wi-Fi).
Діагностика мережі: вміння перевіряти надання послуги за допомогою базових команд (наприклад, перевірка пінгу ping та трасування tracert).
Налаштування обладнання: базове розуміння налаштування роутерів (TP-Link, Asus, Mercusys, Mikrotik), IP-адресації (DHCP, Static IP) та мережевих протоколів.
Робота з CRM-системою: вільне використання спеціалізованого програмного забезпечення провайдера для реєстрації заявок та перевірки стану рахунку клієнта.
Емпатія та активне слухання: здатність зрозуміти роздратування абонента через відсутність інтернету та спокійно допомогти.
Грамотна вимова та чітка дикція: вміння висловлювати думки так, щоб клієнт без проблем зрозумів технічні кроки.
Стресостійкість: вміння працювати з конфліктними ситуаціями, зберігаючи ввічливість та фокус на вирішенні проблеми

Кухар

з 05.2018 по 05.2022 (4 роки)
Сільпо, Київ (Роздрібна торгівля)

Термічна обробка (варіння, смаження, тушкування, запікання та пасерування) інгредієнтів, доведення до готовності напівфабрикатів, створення супів, гарнірів і соусів.
Строге виконання рецептур та технологічних карт, контроль ваги порцій і температури готових страв.
Робота з первинними продуктами, попередня підготовка та розподіл інгредієнтів для оптимізації часу приготування.
Безпечне використання професійного теплового обладнання та дотримання правил його експлуатації.
Перевірка свіжості продуктів, контроль термінів зберігання та органолептичних показників (смак, колір, запах) перед видачею страв у зал.
Підтримання чистоти на робочих столах, своєчасне миття інвентарю, дотримання правил особистої гігієни
Знання технологічних карт, рецептур та технологій приготування страв (європейської, української чи інших кухонь).
Володіння кулінарними техніками (нарізка, пасерування, бланшування, маринування, випікання тощо).
Впевнена робота з кухонним обладнанням (пароконвектомати, слайсери, грилі, тістоміси тощо).

Освіта

КНТЕУ

Товарознавство та торгівельне підприємництво, Київ
Незакінчена вища, з 2012 по 2015 (3 роки)

ВПУ №33

Кухар - кондитер, Київ
Середня спеціальна, з 2006 по 2009 (3 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Теоретичний курс "Інженерний курс: Народний FPV"

2026 рік

Теоретичний та практичний курс "Збірка FPV дрона" від однієї з провідних компаній у галузі miltech.

2026

Знання і навички

• Здатність до навчання
• Чесність
• Неконфліктність
• Дисциплінованість
• Бажання вчитися і розвиватися
• Адаптивність
• Доброзичливість
• Саморозвиток

Знання мов

Українська — вільно

Додаткова інформація

*Успішно закінчив теоретичний курс «Інженерний курс: Народний FPV». Маю відповідний сертифікат.

*Успішно закінчив теоретичний та практичний курс «Збірка FPV дрона» від однієї з провідних компаній у галузі miltech. Успішно освоїв на практиці роботу з шуруповертом та паяльним апаратом. Маю відповідний сертифікат.

*Перед проходженням навчання також був успішно пройдений поліграф.