Валерія

Душина Валерія
Керівник З Досвідом Операційного
Управління

Коротко про себе
Контактна
Професійна керуюча з понад 10-річним
інформація
досвідом управління ресторанним бізнесом та
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
операційними процесами, що підтверджується
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
тривалою роботою на посаді керуючого
m
ресторану. Володію глибокими знаннями в
Чернівці
сфері товарознавства, управління запасами та
постачання, що дозволяє ефективно Навички
оптимізувати ресурси та знижувати витрати.
MS Office (word, excel),
Маю досвід у нарахуванні заробітної плати та
1C, Poster
роботі з ключовими обліковими системами (MS
Office, 1C, Poster), що забезпечує точність та
прозорість фінансової звітності. Орієнтована на
підвищення ефективності роботи команди та
впровадження системних рішень для
досягнення стабільних результатів у
професійних послугах.

Досвід роботи
Керуючий січ. 2011 р. – груд. 2021 р.
Рестораном
ПП Технол ресторан Сен-су-які-Мелроуз |
Кривий ріг
- Повний цикл адміністрування та
організації роботи ресторану протягом 10
років.
-Налагодження роботи з первинною
документацією, планування та проведення
регулярних перевірок, щоб мінімізувати
втрати товарів.

1/3

-Ведення звітності та кадрового
діловодства, формування калькуляцій
вартості продукції.
-Впровадження та контроль стандартів
якості сервісу та чистоти на робочих місцях.

-Ефективне керівництво колективом,
навчання та мотивація персоналу для
досягнення високих результатів.

Товарознавець, лют. 2024 р. – груд. 2024 р.
Спеціаліст З
Нарахування
Заробітної Плати
ФОП Бугайчук О.Р. клуб SHIB BAR | Кривий Ріг
-Формування калькуляцій вартості продукції
для реалізації, проведення регулярного
аналізу фудкосту та рентабельності меню.

-Організація та проведення повних
інвентаризацій товарних залишків, контроль
термінів придатності та якості продукції.
-Розробка та впровадження складної
системи нарахування заробітної плати з
багаторівневою структурою бонусів, що
дозволило підвищити мотивацію персоналу.

Завідувач Складу лют. 2025 р. – січ. 2026 р.
Сировини
ТОВ Сітка Захід Україна | Чернівці
-Організація та контроль роботи складу
сировини
-Приймання, перевірка якості та кількості
сировини
-Ведення складського обліку (надходження,
списання, залишки)
-Підготовка та видача сировини у
виробництві-Проведення інвентаризації і
звірка фактичних залишків

2/3

-Взаємодія з постачальниками, відділом
закупівель і виробництвом

-Ведення супровідної документації та
звітності

Менеджер З січ. 2026 р. – квіт. 2026 р.
Постачання
ТОВ Сітка Захід Україна | Чернівці
- Організація та контроль процесу
закупівель товарів і матеріалів
- Пошук, вибір і оцінка постачальників,
ведення переговорів щодо умов співпраці

- Викладання договорів, контроль
виконання договірних зобов'язань
- Контроль термінів поставок, якості та
кількості продукції

- Ведення обліку закупівель і складських
залишків
- Взаємодія з відділами (склад, бухгалтерія,
виробництво)

Особисті якості
Я маю відмінні комунікативні навички,
високу особисту та професійну
відповідальність, організованість,
ініціативність, цілеспрямованість.

Мови
Українська — Рідна мова

Російська — Рідна мова

3/3