Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/20642017/

Досвід роботи

Кухар,шефкухар

з 01.2026 по нині (11 місяців)
Поточне місце роботи кафе Гурман, Перечин (Готельно-ресторанний бізнес)

В мої обов'язки входило:
- Організація роботи кухні
- Прийом харчових продуктів по кількості і якості
- Визначення товарного сусідства
-Складання технологічних і калькуляцій них карт
-Формування меню
-Щоденно в обсяг моєї роботи входило обслуговування 200-270 комплексних обідів, на які був термін з 8:00 до 11:00

Шеф-повар

з 06.2025 по 12.2025 (7 місяців)
Флора, кафе, Ужгород (Готельно-ресторанний бізнес)

Формування меню

Замовлення продуктів і сировини

Приготування комплексних обідів для 100-150 осіб щоденно

Кухар

з 05.2022 по 05.2025 (3 роки)
Воєводино, курорт, Тур'ї Ремети (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар гарячого цеху
Також кухар холодного цеху, в залежності від загруженості

Шеф-повар

з 10.2010 по 02.2022 (11 років 5 місяців)
Туристські Розваги, Перечин (Готельно-ресторанний бізнес)

Формування замовлень продуктів та сировини

Формування меню

Організація виробничого процесу

Прийом продуктів по кількості і якості

Освіта

Ужгородський комерційний технікум

Технологія приготування їжі, Ужгород
Середня спеціальна, з 1989 по 1993 (4 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Немає додаткової освіти та сертифікатів.

Знання і навички

• Організованість
• Неконфліктність
• Чесність
• Адаптивність
• Дисциплінованість
• Доброзичливість
• Уміння аналізувати
• Управління командою

Знання мов

Українська — вільно

Рекомендації

• Йолич Іван Михайлович

  Йолич Іван Михайлович

  Директор підприємства, Воєводино, курорт

  Контактні дані приховані

• Полонський Михайло Іванович

  Полонський Михайло Іванович

  Директор підприємства, Флора, кафе

  Контактні дані приховані