Тетяна

Тетяна Тарасенко
Кандидат технічних наук. Практичний досвід роботи на виробництві в
мережі ресторанів та на великих харчових виробництвах.
Шукаю: часткову зайнятість, гібридний графік або онлайн-роботу

ДОСВІД
Інженер-технолог кондитерської фабрики «Т Престиж»
Робота з документацією, обробка експортних замовлень, розробка маркування,
етикеток та супровідних документів для замовників.

Технолог мережі фуд-кортів та ресторану «Мамонт», ТРЦ
«Нікольський»
• контроль якості готової продукції;
• ведення технічної документації з якості, безпеки харчової продукції,
Контакти
виробничої санітарії, сертифікації HACCP;
Пошта
• знання промислового обладнання та технологічних процесів;
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») • робота з постачальниками, прийом товару;
Telegram • проведення інвентаризацій, робота в програмі Profit.
t.me/TarasTetyana
Бригадир харчового виробництва мережі супермаркетів «Чудо», м.
Харків
Програми
• контроль технологічних процесів приготування продукції та напівфабрикатів,
• Profit
контроль якості готової продукції.
• iiko
• 1С 7 та 1С 8 Технолог фабрики-кухні мережі ресторанів «Тратторія», м. Харків
• контроль технологічних процесів приготування продукції та якості готових
Ключові навички страв;
• HACCP, безпека харчової • ведення технічної документації з якості, безпеки харчової продукції,
продукції виробничої санітарії, сертифікації HACCP;
• Технологічні картки та • робота з постачальниками;
калькуляції • проведення щоденних інвентаризацій, робота в програмі iiko.
• Контроль якості готової
Технолог кафе «Гостиная», м. Харків
продукції
• опрацювання та складання технологічних калькуляційних карт;
• Інвентаризація, собівартість
• проведення та аналіз інвентаризації бару й кухні, аналіз переміщення та
• Робота з постачальниками
•
списання товару, собівартості та рентабельності страв;
Експортна документація,
• складський облік у програмах 1С 7 та 1С 8;
маркування
• аналіз цінової політики постачальників, ринку цін; робота з друкарнями,
дизайнерами, SMM.
Додатково
• Є авто, водійське посвідчення Асистент кафедри хімії, викладач (ХДУХТ)
категорії B Харківський державний університет харчування та торгівлі.

ОСВІТА
• Диплом кандидата наук за спеціальністю «Технологія харчової продукції»
• Диплом спеціаліста, кваліфікація: товарознавець-експерт
• Сертифікат школи «No Diet»: «Сам собі дієтолог»