Олександр

м.Вінниця вул . Бульвар свободи
Телефон: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
E-mail: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Габрись Олександр Миколайович

Досвід роботи.

Готельно-ресторанний комплекс Вінницька обл.

Листопад - 2013 по теперішній час.

Керуючий директор.

Оперативне керівництво комплексом. Досягнення запланованих показників по
наповненню номерного фонду, рентабельності об’єкту. Контроль за якістю обслуговування
гостей службами комплексу. Контроль та своєчасне обслуговуванням інженерних
комунікацій комплексу. Ведення первинної документація. Робота з перевіряючими
органами.
Досягнення; розробка та реалізація стандартів обслуговування ресторана, готелю, та служби
охорони, оптимізація меню ресторана.
Запровадження систем бронювання Buking.com, Hotels 24.ua Expedia, Travel Lineі.
Облаштування комплексу системою автономного енерго та водопостачання.
Проведено часткову реновацію комплексу, разом з інженерними комунікаціями.Забезпечив
безперебійність операціонної діяльності під час системних відключень єлектроенергії.
Збільшив онлайн бронювання на 53% та завантаження номерного фонду на 47% Рівень
задоволенності гостей зріс на 89% , зменшилась кількість скарг 60%.
Оптимізував операційні витрати на 23% через аудит постачальників, та сервісних служб з
обслуговування комплексу.

База відпочинку ТОВ «Сім островів»
Червень 2011 – липень 2013

Заступник генерального директора.

Контроль підлеглих служб і підрозділів з питань їх виробничої діяльності. Взаємодія з
установами та організаціями для вирішення оперативних питань діяльності бази
відпочинку. Служби в підпорядкуванні ; Служба охорони, інженерна служба, транспортна
служба, служба харчування, єгерська служба, інженерна служба.
Запровадження стандартів обслуговування компанії “Hеliopark Hotel Management”.
Оперативний контроль різно профільних підрозділів.
Досягнення; Регламентував та запровадив корпоративні стандарти обслуговування для
ресторану, готелю, служби охорони та єгерської служби.
Очолював участь у розробці та реалізації проєкту ренновації теріторії закладу.
Провів аудит та стандартизацію інженерної служби.
Збільшилось завантаження номерного фонду на 48%
Рівень задоволенності гостей зріс на 68%, зменшилась кількість скарг 72%

Курортний готель ООО «Геліопарк «Соснова роща» м. Ялта.
Травень 2009 – жовтень 2010 .

Заступник генерального директора.

Контроль підлеглих служб і підрозділів з питань їх виробничої діяльності.
Контроль за дотриманням персоналом готелю стандартів компанії «Нelioparк»
В підпорядкуванні Служби; служба безпеки готелю Інженерна служба, служба пляжного
сервісу,човнова станція, ландшафтна служба.
Забезпечив контроль дотримання персоналом міжнародних стандартів мережі «Heliopark».
Успішно підготував та провів літній курортний сезон з високим навантаженням на
інфраструктуру пляжу та човнової станції без аварійних ситуацій, та з високим рівнем
задоволеності гостей.

Курортний готель ООО «Геліопарк «Алиє паруса» м. Феодосія.
Вересень 2008 – квітень 2009

Генеральний директор

Організація роботи та забезпечення економічно ефективної діяльності готелю.
Організував роботу та забезпечив досягнення запланованих показників економічної
ефективності підприємства в період кризи 2008 року.

Курортный готель ООО «Геліопарк «Соснова роща» м. Ялта.
квітень 2007- август 2008

Заступник генерального директора по загальним питанням

Контроль підлеглих служб і підрозділів з питань виробничої діяльності.
Взаємодія зі сторонніми установами та організаціями для вирішення оперативних питань
діяльності готелю.

ЗАТ «Hеliopark Hotel Management» .
Березень 2005 - квітень 2007

Заступник керівника комерційного департаменту.

Безперебійне забезпечення мережі готелів «Нeliopark» необхідною продукцією.
Організовував та проводив тендери з відбору постачальників, проводив системний аналіз
ринку та цінової політики, що дозволило знизити закупівельні ціни мережі на 15%.

Освіта

Вінницький національний аграрний університет.
Менеджмент.
Публічне управління та адміністрування.
2024-2026 .
Магістратура.

Вінницький національний аграрний університет.
Менеджмент.
Менеджмент організацій та підприємств.
2012-2016.
Бакалаврат.

Додаткова освіта

HACCP Міжнародні стандарти харчової безпеки.
2019 р.
Кризові комунікації в управлінні персоналом.
2025р.
Мистецтво готельного бізнесу
2025р

Знання мов

Українська , Російська.
Англійська базовий.

Ключові навички.

Операційне управління: Повний контроль діяльності готельно-ресторанних
комплексів (курортні та міські готелі).
Launch & Renovation: Запуск об'єктів з нуля, проведення реновацій, налагодження
бізнес-процесів.
Антикризовий менеджмент: Оптимізація витрат, збільшення доходності
(RevPAR/ADR), антикризові стратегії.
Стандартизація: Розробка, впровадження та контроль дотримання стандартів
обслуговування (SOP).
IT-грамотність: Впевнений користувач ПК (спеціалізовані PMS-системи управління
готелем, MS Office, CRM).
Управління персоналом: Підбір, навчання, мотивація та побудова ефективних
команд.

Про мене

Управлінець із понад 20-річним успішним досвідом у сфері гостинності (HoReCa). Пройшов
шлях від рядового співробітника до керівника підприємства, що дає глибоке розуміння всіх
операційних процесів готелю.

Маю значний практичний досвід управління як міськими, так і курортними готельними
комплексами. Успішно реалізовував проєкти з відкриття закладів «з нуля» (Openings),
реновації та ребрендингу. Спеціалізуюся на антикризовому менеджменті, системній
оптимізації витрат та розробці й впровадженні стандартів обслуговування (SOP).Вирізняюся
високим рівнем самоорганізації, аналітичним мисленням та націленістю на фінансовий
результат.

Ініціативний, здатний приймати рішення самостійно, вмію керувати і працювати в
підпорядкуванні, команді чи індивідуально, хороші організаторські здібності,
комунікабельний, надійний.

Не палю, не зловживаю алкоголем ,одружений. Маю водійське посвідчення категорій А, В,
С, Д, Е, стаж водіння 20 років. Маю автомобіль. Займаюсь спортом, великий теніс, гірські
лижі, та автотуризм.