Олександр

Олександр Лемешко

Персональна інформація
Адреса реєстрація:
вул. В.Чорновола, б.4, кв. 61, м. Чернігів
фактичне місце проживання (за сімейними обставинами):
пр. Тракторобудівників, б.89Б, кв. 66, м. Харків
Телефони [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») (месенджери)
Сімейний стан вдівець
Дата народження 21 жовтня 1961 р.
E-mail: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Національність українець

Освіта
Харківський авіаційний інститут, кафедра прикладної математики, кваліфікація «інженер-
математик» (1979-1985). Диплом з відзнакою.
Особисті навички в сфері функціональних інгредієнтів для харчової
промисловості
Керування продажами та розвиток ринку:
Піонер ринку МК в Україні: Вперше ініціював та реалізував з нуля впровадження
модифікованих крохмалів (МК) у вітчизняну харчову промисловість: майонези,
кетчупи, соуси.
20+ років досвіду розробки технологій, впровадження та B2B-продажів харчових
інгредієнтів.
Ефективні переговори на рівні топ-менеджменту та головних технологів
провідних підприємств України («Чумак», «Щедро», «Дельта», «Оліс» та ін.).
Міжнародна співпраця: Досвід успішних прямих переговорів з європейськими
виробниками МК (KMC, Данія; Lyckeby, Швеція).
Документальний супровід: Створення професійних комерційних пропозицій,
техніко-економічних обґрунтувань та презентацій для клієнтів.
Технологічна експертиза та R&D:
Глибокі знання фізико-хімічних та функціональних властивостей МК різного
походження, а також навички застосування гідроколоїдів-загусників.
Розробка унікальних лабораторних методів аналізу:

- Створив авторський програмно-апаратний комплекс для визначення показників
дисперсності та стійкості емульсійних соусів (майонезна група), що не має
аналогів на локальному ринку (як мінімум).
- Впровадив методики випробування МК на термо- та механічну витривалість,
вимірювання динамічної теплоємності томатних соусів та інші.
Лабораторне моделювання реальних виробничих процесів під запит клієнта.
Практичний досвід управління та технологічного контролю процесів безпосередньо на
виробництві клієнтів.
Знання обладнання для виробництва соусів: варильні котли, установки типу Koruma,
Fryma, плунжерні гомогенізатори.
Регуляторика та стандартизація:
Знання європейського законодавства щодо харчових добавок (Е-індекси) та
вітчизняних вимог до фізико-хімічних показників та мікробіологічної чистоти.
Досвід розробки, погодження та затвердження нормативної документації будь-якої
складності (ТУ, ТО, рецептури відповідно до ДСТУ та вимог законодавства).
Висока швидкість та точність роботи з технічною та нормативною документацією.
Приклади практично виконаних досліджень (посилання на гугл-диск):
Порівняльні фото для ілюстрації роботи програми розпізнавання емульсій:
https://drive.google.com/file/d/1uwmxcHoyKE0WapGoGU9AaONcBYia7LIx/view?usp=sh
aring
https://drive.google.com/file/d/1b1HuofBtY60cb9OmujfPHBMCEoJADbB3/view?usp=shari
ng
Приклад звіту за результатами роботи програми розпізнавання емульсій:
https://drive.google.com/file/d/17rToa_EBMMt_8MMnTPnVdKm05y1vjmHD/view?usp=sharing
Звіт моделювання виробничого техпроцесу в лабораторії:
https://drive.google.com/file/d/1TShZzlXUR2DM3_h0tvs0sOQCE-
dsjSu1/view?usp=sharing
Досвід роботи
2025-теперешній час
- ТОВ «Unic Fencing» м.
Харків, вул. Киргізська,
Налагоджувальник токарних та фрезерних верстатів з
19
ЧПК:
- ТОВ ВКФ «Ротормаш»,
- Написання програм за кресленням
м. Харків, пр. Ландау 171
- Виготовлення відповідних деталей
- ТОВ «Мірос», с
Брусилів, Чернігівська
область
ТОВ «Біопродукт», 2024
м. Чернігів, Україна Розробка технології та впровадження виробництва
Інженер з розвитку соєвих йогуртів з наповнювачами

ПП «Славія», 1999-2022, - Розробка стратегії продажів для щойно створеної
Чернігів, Україна компанії
Виконавчий директор - Переговори з постачальниками (Швеція, Данія)
- Робота з ключовими клієнтами
- Планування імпортних поставок у відповідності до
планових потреб клієнтів та організація своєчасного
та оптимального постачання сировини покупцям
- Кризовий менеджмент (2008-2009)
Чернігівський обласний - Встановлення операційних систем, спеціальних
історичний музей ім. програм, підключення периферійного обладнання
В.В. Тарновського, 1991- - Допомога/навчання співробітників користуванню
2021, Чернігів, Україна програмами
(за сумісництвом) - Локалізація проблем з комп’ютерами
- Відновлення втрачених/пошкоджених даних
ТОВ «Едвайс», 1996-
1999 - Продаж нативного крохмалю
- Створення нового напрямку бізнесу (впровадження та
Чернігів, Україна
продаж модифікованих крохмалів)
Менеджер з продажу
ЗАО «Дипс», 1991-1996, Розробка та впровадження комп’ютерних програм для:
Чернігів, Україна - Планування, виконання та супроводу робіт з
Виконавчий директор будування, ремонту та реконструкції автошляхів
(співвласник) - Закладів медицини
Радіоприладний завод,
1985-1991, Не підлягає розголошенню
Чернігів, Україна

Особисті якості
Поєднання експериментальних досліджень, аналізу та практичної перевірки
технологічних рішень.
Прагнення досягти результату (див. посилання вище)
Відмінні організаторські навички, здатність оперативно вирішувати проблеми, бачення
нових можливостей для розвитку (наприклад, впровадження нового напрямку в харчовій
промисловості – застосування модифікованих крохмалів)
Спроможність керувати кількома напрямками, приймати зважені рішення, а також
рішуче діяти задля отримання оптимального результату
Глибокі та систематичні знання в комп’ютерних технологіях, програмному
забезпеченню, в тому числі для мікропроцесорів для керування те технологічними
процесорами
Здатність швидко засвоювати нові знання, напрямки

Спеціальні навички
MS Word, MS Excel, MS PowerPoint – досвідчений користувач
Посвідчення водія категорії В (з 1986р)
Навички швидкого ефективного читання, в тому числі спеціальної літератури (наукова,
технічна, юридична)
Вільне, грамотне володіння українською, російською (усна та письмова) Непогані
навички володіння англійською (технічною також)
Хобі: волейбол, гірські походи