Марія

МАРІЯ БІЛОРУС
РЕСТОРАННИЙ СЕРВІС / HORECA

[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») • [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») • Київська область

Українська - вільно • English - working proficiency

ПРОФІЛЬ ПРОФЕСІЙНА ЕКСПЕРТИЗА

Понад 7 років досвіду в ресторанній сфері в Україні та Європі. Працювала в Повний цикл сервісу: зустріч, визначення запиту,
концептуальних ресторанних проєктах, міжнародному середовищі та рекомендації, супровід столу та завершення
готельно-ресторанному форматі - з різними гастрономічними концепціями, візиту.
аудиторією та моделями сервісу. Сильна база в гастрономії, знанні продукту, Робота з вимогливими й міжнародними гостями,
активних продажах і персоналізованому сервісі. Швидко адаптуюся до концепції, персоналізований підхід та нестандартні ситуації.

меню, стандартів і внутрішніх процесів нового закладу та включаюся в повноцінну Глибока робота з продуктом: швидке вивчення
меню, концепції, технологій і смакових поєднань.
роботу команди.
Продажі через сервіс: релевантні рекомендації,
допродажі без нав’язування та презентація
ДОСВІД
цінності продукту.

HOTEL SPA & RESTAURANT SHKIPER À La Carte, Buffet / Swedish Line, банкети, приватні
заходи, великі групи та тематичні вечори.
Ворзель • офіціант • 2026 - дотепер
Гастрономічні events: дегустаційні сети,
Заміський готельно-ресторанний комплекс із різними форматами обслуговування. Досвід À La
презентація страв і напоїв, послідовність подач і
Carte та Buffet / Swedish Line, роботи з постійними гостями, персоналізованим сервісом і взаємодії таймінг.
ресторану з готельною частиною.
Високі стандарти сервісу: увага до деталей,
JACQUELINE’S презентації, комфорту гостя та персоналізації.
Стокгольм • офіціант / старша зміни • 11.2023 - літо 2025 Командна взаємодія з кухнею, баром,
Концептуальний ресторан європейської кухні в центрі Стокгольма. Високі стандарти сервісу, менеджментом та іншими підрозділами.
міжнародна аудиторія й інтенсивний потік гостей. Досвід старшої зміни; робота англійською, а за Швидка адаптація до нового меню, концепції,
потреби - бар і позиція бариста. стандартів і внутрішніх процесів.
Додатковий функціонал: старший офіціант,
PAPA TEIDE
старша зміни, бариста та бар.
Тенерифе • офіціант • 04.2023 - 07.2023
Міжнародний проєкт команди First Line. Робота з іноземною аудиторією та швидка адаптація до ДОДАТКОВИЙ ДОСВІД
нового ринку, команди, концепції й іншої культури ресторанного сервісу.
Персональний асистент • 2025-2026
SHALOM
Організація, комунікація та координація.
Київ • офіціант • 06.2022 - 08.2022
Проєкт Алекса Купера з ізраїльською та близькосхідною кухнею. Виразна гастрономічна Рієлтор • 2025-2026
концепція та інший підхід до внутрішньої комунікації, командної взаємодії й сервісу. Переговори, презентація та продажі.
B&B ESPRESSO BAR
Мукачево • старший офіціант • 03.2022 - 05.2022
Координація зміни, графіки персоналу, комунікація з менеджментом та вирішення
нестандартних ситуацій із гостями.

EASTMAN
Київ • офіціант • 01.2021 - 02.2022
First Line Group Дмитра Запорожця та бренд-шефа Володимира Ташаєва. Складна гастрономія,
глибоке знання продукту й концепції, презентація та активні продажі. Сильна корпоративна
культура й чіткі стандарти.

DEL FLORA
Буча • офіціант • 04.2020 - 10.2020
Формування професійної бази: робота з гостями, меню, продажі та повний цикл ресторанного
сервісу.

ОСВІТА
КНУ ім. Тараса Шевченка Магістр • Менеджмент організацій • 2023-2025
ДТЕУ Бакалавр • Готельно-ресторанний менеджмент • 2019-2023
Erasmus+ • UNITO, Турин 09.2022-02.2023