Аліна

АЛІНА
41 рік
Телефон: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

ЦІЛЬОВІ ПОЗИЦІЇ
Менеджер кафе / ресторану / Операційний менеджер / Помічник керуючого або власника з
операційними функціями / Старший адміністратор

ПРОФЕСІЙНИЙ ПРОФІЛЬ
Маю практичний досвід організації та управління робочими процесами у готелі та кафе.

Понад 10 років була співвласницею та керівницею власного готелю, де також безпосередньо
організовувала харчування гостей: взаємодіяла з кухнею, узгоджувала меню, організовувала
закупівлю продуктів і контролювала їх якість.

Також маю близько року безпосереднього досвіду роботи старшим адміністратором /
помічником власника кафе в Києві: координація команди, робота із замовленнями, кухнею,
доставкою та закупівлями.

Моя сильна сторона — практичне управління: організовувати людей і щоденні процеси,
контролювати якість та вирішувати робочі питання з орієнтацією на результат.

ДОСВІД РОБОТИ
2020–2022 | Онлайн-кафе, Київ
Старший адміністратор / помічник власника
Осінньо-зимовий період, сумарно близько року

● координація команди близько 10 працівників;
● робота з гостями та замовленнями;
● координація кур’єрів і доставки;
● організація закупівель продуктів і необхідних матеріалів;
● контроль роботи кухні та якості продукції;
● контроль поточних робочих процесів і вирішення організаційних питань.
2012–2022 | Готель, Азовське море
Співвласниця-керівниця
Поряд з управлінням готелем безпосередньо організовувала харчування гостей.

● взаємодія з кухнею та узгодження меню;
● організація закупівлі продуктів і необхідних матеріалів;
● контроль наявності, якості та свіжості продуктів;
● організація харчування та обслуговування гостей на території готелю;
● координація людей і вирішення поточних організаційних питань.
Результат: багаторічна стабільна робота об’єкта, до 100% завантаження у високий сезон та
сформована база постійних гостей.

2006–2012 | Державна служба
Керівна посада

● керівництво підрозділом до 8 працівників;
● організація роботи та контроль виконання;
● відповідальність за результат.

ДОСВІД У НІМЕЧЧИНІ | 2023–2026
Волонтерська та організаційна діяльність

● зустріч та супровід українців, які приїжджали до Німеччини;
● допомога з пошуком і організацією проживання, комунікація з власниками житла та іншими
відповідальними особами;

● супровід під час звернень до державних та інших організацій;
● допомога з документами, анкетами та розумінням поточних питань;
● координація та практична допомога людям у новій і нестандартній для них ситуації.
СИЛЬНІ СТОРОНИ
Практичне управління | Організація роботи | Координація людей | Робота з гостями | Взаємодія
з кухнею | Закупівлі та постачальники | Контроль якості | Вирішення проблем | Відповідальність
за результат

ОСВІТА
Національна юридична академія України імені Ярослава Мудрого

ДОДАТКОВО
Шукаю роботу, де зможу застосовувати свій практичний досвід в організації щоденних
процесів, координації людей, контролі якості та вирішенні робочих питань.

Наразі перебуваю у Німеччині. За наявності відповідної пропозиції готова оперативно приїхати
в Україну та розпочати роботу.

Власний автомобіль.