Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2217241/

Досвід роботи

Інженер-технолог служби Головного технолога м‘ясокомбінату ТОВ «ІДЕКС»

з 07.2005 по 05.2010 (4 роки 11 місяців)
Ідекс (виробництво м'ясної продукції)

Основні обов‘язки:
1.Аналіз виробничої діяльності виробництва, розробка та впровадження нових асортиментних позицій продукції виробництва:
-організація, проведення, оцінювання та реєстрація результатів дегустацій;
-проведення робіт щодо постановки на виробництво затверджених зразків;
-проведення експериментальних відпрацювань з представниками зовнішніх організацій;
-роботи з розробки та погодження маркування оболонки (продукції) згідно з вимогами чинного законодавства;
-контроль всіх технологічних процесів під час виробництва продукції;
-періодичне проведення внутрішніх аудитів підприємства на відповідність стандартам серії ISO 9000.
-робота із зовнішніми організаціями та партнерами: отримання дозвільної документації (висновки санітарно-гігієнічної експертизи) на продукцію та технічні умови (ТУ) в СЕС та ін-ті ім. Марзеєва; дослідження продукції в СЕС; актуалізація документації на допоміжні матеріали.
2. Професійне знання програм 1С (версії 7 та 8):
-роботи з планування та актуалізації сировини та допоміжних матеріалів;
-аналізування та коригування використовуваної сировини та матеріалів;
-аналіз та реєстрація результатів дегустацій;
-формування рецептурних журналів та звітів уі системі 1С в т.ч. завантаження рецептур, оформлення завдань для Головного та змінних технологів.

3. Розробка, затвердження та зберігання НТД:
-розробка проектів нормативної документації в т.ч. розширення та актуалізація асортименту продукції;
-роботи з погодження та реєстрації необхідних документів в уповноважених органах виконавчої влади згідно з вимогами чинного законодавства;
-контролювання обігу нормативних документів на підприємстві та видача витягів за запитом;
-співпраця з постачальниками сировини та погодження експериментальних відпрацювань;
-розробка та впровадження на підприємстві специфікацій (у т.ч. навчання персоналу) стосовно нових видів продукції;
-розробка та погодження інформації для паспортів якості (декларацій виробника).

Освіта

Національний Університет Харчових Технологій

Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса, Київ
Вища, з 2000 по 2005 (5 років)

- 2000-2004 рр. Національний університет харчових технологій за напрямом підготовки „Харчова технологія та інженерія”. Диплом бакалавра по спеціальності «Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса».

- 2004-2005 рр. Національний університет харчових технологій. Диплом спеціаліста, спеціальність: «Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса».

Додатково:
- маю сертифікат від 08.04.2009р. та 09.04.2009р. з навчання на тему „Требования к маркировке пищевых продуктов. Требования к применению пищевых добавок и ароматизаторов”
- маю сертифікат від 02.03.2010р. з навчання на тему: „Последние изменения в пищевом законодательстве: госнадзор, контроль, маркировка, ГМО”
- сертифікований внутрішній аудитор м‘ясокомбінату ТОВ „Ідекс”.
- впевнений користувач ПК;
- мова: українська, російська, англійська зі словником.

Знання і навички

• Користувач ПК
• 1С

Знання мов

Українська — вільно

Додаткова інформація

Резюме

Соловйова (Демедюк) Анна Олександрівна
27 серпня 1983 р.
Адреса: Київська обл., Києво-Святошинський р-н., с. Горенка, вул. Лісна 80,
Тел: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
e–mail: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Загальна кваліфікація:
Інженер з якості, інженер-технолог з нормативно-технічної документації.
Практичні знання: вимог чинного законодавства України, НАССР, стандартів ISO 9000, ISO 9001, ISO 9004, ISO 19011, ГОСТ, ДСТУ (у т.ч. маркування), ТУ у сфері м‘ясної промисловості.

Досвід роботи:
1.З 01 серпня 2006 р по 31 травня 2010 – інженер-технолог служби Головного технолога м‘ясокомбінату ТОВ «ІДЕКС».
2.З 01 липня 2005 р по 01 серпня 2006 р – помічник головного технолога м‘ясокомбінату ТОВ «ІДЕКС».

Основні обов‘язки:
1.Аналіз виробничої діяльності виробництва, розробка та впровадження нових асортиментних позицій продукції виробництва:
-організація, проведення, оцінювання та реєстрація результатів дегустацій;
-проведення робіт щодо постановки на виробництво затверджених зразків;
-проведення експериментальних відпрацювань з представниками зовнішніх організацій;
-роботи з розробки та погодження маркування оболонки (продукції) згідно з вимогами чинного законодавства;
-контроль всіх технологічних процесів під час виробництва продукції;
-періодичне проведення внутрішніх аудитів підприємства на відповідність стандартам серії ISO 9000.
-робота із зовнішніми організаціями та партнерами: отримання дозвільної документації (висновки санітарно-гігієнічної експертизи) на продукцію та технічні умови (ТУ) в СЕС та ін-ті ім. Марзеєва; дослідження продукції в СЕС; актуалізація документації на допоміжні матеріали.
2. Професійне знання програм 1С (версії 7 та 8):
-роботи з планування та актуалізації сировини та допоміжних матеріалів;
-аналізування та коригування використовуваної сировини та матеріалів;
-аналіз та реєстрація результатів дегустацій;
-формування рецептурних журналів та звітів уі системі 1С в т.ч. завантаження рецептур, оформлення завдань для Головного та змінних технологів.

3. Розробка, затвердження та зберігання НТД:
-розробка проектів нормативної документації в т.ч. розширення та актуалізація асортименту продукції;
-роботи з погодження та реєстрації необхідних документів в уповноважених органах виконавчої влади згідно з вимогами чинного законодавства;
-контролювання обігу нормативних документів на підприємстві та видача витягів за запитом;
-співпраця з постачальниками сировини та погодження експериментальних відпрацювань;
-розробка та впровадження на підприємстві специфікацій (у т.ч. навчання персоналу) стосовно нових видів продукції;
-розробка та погодження інформації для паспортів якості (декларацій виробника).

Освіта:

- 2000-2004 рр. Національний університет харчових технологій за напрямом підготовки „Харчова технологія та інженерія”. Диплом бакалавра по спеціальності «Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса».

- 2004-2005 рр. Національний університет харчових технологій. Диплом спеціаліста, спеціальність: «Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса».

Додаткові знання та професійні навики:

- маю сертифікат від 08.04.2009р. та 09.04.2009р. з навчання на тему „Требования к маркировке пищевых продуктов. Требования к применению пищевых добавок и ароматизаторов”
- маю сертифікат від 02.03.2010р. з навчання на тему: „Последние изменения в пищевом законодательстве: госнадзор, контроль, маркировка, ГМО”
- сертифікований внутрішній аудитор м‘ясокомбінату ТОВ „Ідекс”.
- впевнений користувач ПК;
- мова: українська, російська, англійська зі словником.


Мета: Робота в стабільній компанії в дружньому колективі, офіційне працевлаштування, стабільна заробітна плата, застосування, розвиток та вдосконалення набутих вмінь та навичок.