Светлана
Технолог общественного питания, заведующая производством
- Зайнятість:
- Повна зайнятість, неповна зайнятість.
- Вік:
- 45 років
- Місто:
- Київ
Контактна інформація
Шукач вказав телефон та ел. пошту.
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2448671
Додаткова інформація
Кендина Светлана Александровна
Дата рождения: 18.08. 1978г.
Семейное положение: замужем.
Контактный телефон: [
e-mail: [
На должность технолога общественного питания.
Зав.производством.
Образование: Техникум общественного питания
1995-1998 получен диплом технолога
Опыт работы:
Цель
Занять вакансию технолог, заведующая производством.
2015-2018 Технолог-зав.производством ТОВ" Бранч Кейтеринг Сервис"
-контроль технологического процесса и качества продукции, норм закладки сырья;
-составление технологических, калькуляционных карт;
-разработка новых рецептур;
-работа с поставщиками,закупка сырья;
-инвентаризация;
-контроль качества готовой продукции;
-подбор и обучение персонала и многое другое...
2014-2015 Технолог сети пиццерии Mister Cat
- обработка и оптимизация рецептур, разработка новых;
- разработка нормативно-технической документации;
- разработка технологических карт;
-участие а разработке новых видов продукции;
2011-2014 Технолог сети ресторанов «Окей ресторанс» г.Луганск.Выполнение обязанностей технолога и бухгалтера в пивном ресторане «Бирхофф», «19-этаж» , «Тифлис», «Лавацца», «BBQ», «Павлин Мавлин». Разработка новых блюд, расчет их себестоимости, контроль качества и организация производственного процесса бара и кухни, их учет и ревизия, и многое другое…
2005-2011 Оздоровительно-развлекательного комплекса «Терем» г.Луганск. Должность директор производства.
Набор, контроль и обучение персонала, работа с поставщиками, закупка продуктов, разработка меню, расчет себестоимости блюд. Организация и проведение банкетов, кейтеринга, свадеб, и многое другое…
2003-2005 Декретный отпуск.
2001-2003 «ОБЛ-Автодор» г.Луганск.
Должность, заведующая производством столовой.
Закупка продуктов, разработка меню, контроль качества приготовления блюд, обслуживание корпоративных мероприятий.
1998-2001 Кафе «Кардинал» г.Луганск
Должность, повар 5 разряда приготовление блюд европейской и славянской кухни.
Дополнительная информация: Опыт открытия ресторанов, обучение персонала, разработка тенденции развития ресторана, абсолютные навыки в работе с любым оборудованием.
Владею ПК :1С бухгалтерия 7, Word, Excel, R-Keeper StoreHouse,Smart Accounting 1C 8.2
Ответственность, аккуратность ,целеустремленность, коммуникабельность, инициативность, работоспособность ,умение работать в команде , организованность .
Інші резюме цього кандидата
Київ
Повна зайнятість
Кендина Светлана Александровна Дата рождения: 18.08. 1978г. Семейное положение: замужем. Контактный телефон: e-mail: На должность технолога общественного питания. Освіта: Техникум общественного питания 1995-1998...
Схожі кандидати
Завідуючий виробництвом, завідувач складу, технолог з газації бананів (дозарювання)
45000 грн, Київ, Вишневе (Київська обл.)
Директор виробництва, зав. виробництвом, цехом
Київ, Біла Церква
Поліграфіст, начальник виробництва, цеху, майстер, технолог
Київ
Шеф-повар, заведующий производством, начальник цеха
40000 грн, Київ, Шостка, Затока
Начальник виробництва, майстер цеху, технолог (друкарня)
Київ
Лікар ЗПСМ, керівник, начальник дільниці, інженер-технолог виробництва
Київ, Вінниця