Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/258012/

Досвід роботи

Регіональний директор

з 01.2012 по нині (13 років 7 місяців)
Пузата Хата, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Складання бюджету та виконання плану.
Контроль управлінського та економічного обліку.
Рекламна діяльність.
Складське господарство (робота з постачальниками, контроль замовлень та витрат).
Робота з контролюючими органами.
Підбір та навчання менеджменту.
Оптимізація роботи регіону, контроль фінансових показників.
Реорганізація виробничіх підрозділів та офісу.

Регіональний менеджер

з 03.2011 по 12.2011 (9 місяців)
Пузата хата, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Операційне керування обьєктами харчування.
Підбір та навчання менеджмента.
Контроль управлінського обліку та витрат.

Зав. виробництвом

з 10.2009 по 02.2011 (1 рік 4 місяці)
Пузата хата, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Введення новоих страв.
Дотримання санітарних норм.
Робота з контролюючими органами.
Контроль роботи цехів.

Менеджер зміни

з 06.2007 по 08.2008 (1 рік 2 місяці)
ICICLE, Ocean Beauty Seafoods-XIP, USA, Одеса (Харчова промисловість)

Контроль технологічних процесів.
Керування персоналом.
Технологічна безпека (санітарний стан).
Впровадження нового обладнання.

Освіта

Одеська національна академія харчових технологій

Інноваційних технологій харчування та рестораного сервісу, Одеса
Вища, з 2003 по 2008 (5 років)

інженер-технолог

Додаткова освіта та сертифікати

Учбово-торгівельний комбінат торгівлі та сфери послуг, кухар-кондитер

1.09.2001 – 20.06.2003

Знання і навички

• Користувач 1С
• Водійські права кат. B
• MS Excel
• MS Office
• Управлінські навички

Знання мов

• Англійська — середній
• Українська — вільно
• Російська — вільно

Додаткова інформація

Великий досвід роботи у сфері громадського харчування, в організації та реорганізації виробництва.