Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2669369

Досвід роботи

Директор

з 05.2015 по 03.2017 (1 рік 10 місяців)
Royal Burger, Запорожье (сеть быстрого питания)

Подбор и обучение персонала; планирование и контроль организации рабочего времени персонала; ведение табеля, начисление и выдача з/платы; проведение собраний, аттестаций; контроль подготовки кухни и кассы к началу работы; открытие, закрытие смены; контроль введения кассовой системы заведения; проведение и внесение инвентаризаций; работа с документами (отчеты, накладные, счета и т.д.); контроль и участие в своевременных оплатах предприятия; обеспечение надлежащего кол-ва продукции на предприятии; работа с гос.службами (налоговая, комитет по выдаче лицензий); подготовка и предоставление руководству дневных отчетов и отчета по работе месяца; работа с программой Libro (оприходование документов, фиксация затрат предприятия в программе, контроль и корректировка закрытия смен в программе и т.д.); участие в обслуживании гостей (прием заказа, консультация, расчет, сборка заказа); контроль работы кассиров (правильное принятие заказа, его сборка, и выдача); участие в приготовлении заказов согласно стандартов предприятия; контроль соблюдения калькуляции поварами, а также правильная подача блюда и т.д.

Заместитель директора по коммерческим вопросам

з 08.2010 по 11.2010 (3 місяці)
ДП "Экотест", Запорожье (Образование, наука)

Непосредственное взаимодействие с клиентами, заключение договоров на сотрудничество, осуществление контроля над своевременным выполнением договоров и обязательств; выезд к заказчикам, присутствие в проведении расчётов норм выбросов для промышленных предприятий, а также при инвентаризации источников загрязнения; участие в подготовительном процессе, а также в согласовании разрешительной документации в Государственном Управлении экологии; выдача пакета документов заказчику на эксплуатацию оборудования.
В подчинении 8 человек.

Директор ресторана

з 04.2009 по 05.2010 (1 рік 1 місяць)
ООО "СушиЯ" (Гостинично-ресторанный бизнес)

Подбор и обучение сотрудников стандартам сервиса; планирование и контроль организации рабочего времени персонала ресторана; планирование бюджета, доходной и затратной части торговой точки, контроль их выполнения и оптимизация; планирование и анализ продаж (обеспечение увеличения продаж); планирование штата работников ресторана; контроль выполнения стандартов корпорации по качеству продукции, качеству обслуживания и чистоте; контроль подготовки технологических зон к началу производственных процессов; контроль проведения ежемесячного переучета товаров, выяснение причин недостатков и излишков; контроль и обеспечение безопасной работы оборудования; работа с документами (отчеты, договора, счета, накладные, сертификаты и т.д.); ведение кадровой документации; контроль введения кассовой системы ресторана; обеспечение надлежащего количества продукции на предприятии; контроль рационального подхода к заказу продукции, процесс снабжения, работу с центром снабжения; регулярное проведение собраний персонала; проведение текущих полугодовых аттестаций персонала; проведение соответствующего анализа ценовой политики на рынке и т.д.
В подчинении 30 человек.

Менеджер зала, менеджер по кадрам

з 07.2008 по 04.2009 (9 місяців)
ООО "СушиЯ" (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация и контроль работы персонала ресторана; обучение персонала стандартам сервиса; обеспечение увеличения объемов продаж; контроль над выполнением правил трудовой дисциплины; контроль чистоты и порядка торгового зала, на складе, на предприятии в целом и прилегающей территории; контроль приема-сдачи товаров на склад, своевременную подачу товаров в торговые секции, проверка качества, сроки годности товаров; составление ежедневных отчетов: макроотчет, отчет руководителя, отчет за средней транзакцией; работа в программе RBK; контроль введения кассовой системы ресторана; составление заявок; участие в проведении ежемесячного переучета товаров, выявление отклонений от факта; сохранение и систематизация внутренних документов; ведение кадровой документации (прием, перевод и увольнение сотрудников); организация и проведение инструктажей Охраны труда и пожарной безопасности, ведение документации, соответствующих журналов; составление графиков выхода; предметный анализ взысканий и поощрений.
В подчинении 20 человек

Менеджер

з 01.2008 по 06.2008 (5 місяців)
М-н "Дом белья" (Торговля)

выкладка товара; консультирование клиентов; проведение расчетов; ведение учета продаж; составление заявок, перемещения; оповещение о новых коллекциях; работа в 1С Предприятии.
В подчинении 5 человек

Продавец-консультант

з 12.2005 по 12.2007 (2 роки)
М-н "Дом белья" (Торговля)

выкладка товара; консультирование клиентов; проведение расчетов

Продавец-консультант

з 09.2005 по 11.2005 (2 місяці)
ТК "Кит-12" (Торговля)

выкладка товара, соблюдение сроков хранения, предоставление консультаций

Освіта

Классический частный университет

Управления, Менеджмент организаций, Запорожье
Вища, з 2005 по 2009 (3 роки 9 місяців)

Магистр, Специализация: «Менеджмент на рынке товаров и услуг», Квалификация: менеджер-экономист

Запорожский торговый колледж

Товароведение, Товаровед, Запорожье
Незакінчена вища, з 2003 по 2005 (1 рік 9 місяців)

дневная форма обучения
Квалификация: товаровед-коммерсант

Знання і навички

Додаткова інформація

Компьютерные навыки
MS Office, Word, Excel, PowerPoint, Internet, 1С Предприятие
Личные качества
Коммуникабельность, ответственность, порядочность, исполнительность, пунктуальность обладаю организаторскими способностями, высокая работоспособность, быстрая обучаемость, ориентация на результат