Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2729108

Додаткова інформація

Писаренко Алёна Анатольевна
Повар, су-шеф
20.12.1983 г.
г. Запорожье, ул. Опытная станция, д.6, кв.35
тел.: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
e-mail: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Цель

Получение должности: (Замещение вакантной должности на позицию су-шеф, шеф-повар. Квалифицированный повар с 9-ти летним опытом работы и знанием блюд итальянской, украинской, японской кухни).
Желаемый уровень зарплаты – от 4000 грн.

Профессиональные навыки
Составление меню ресторана (кафе);
Приготовление блюд итальянской, украинской, японской кухни;
Качественное обучение персонала;
Работа с различными видами современного оборудования кухонь;
Разработка калькуляционных и технологических карт.

Опыт работы

Ноябрь 2013г – настоящее время
Кафе «Soho»- г. Запорожье
Должность- повар
Функциональные обязанности:
Приготовление и контроль качества выдаваемых в зал блюд;
Составление и приём закупки;
Работа с поставщиками;
Проведение инвентаризации кухни.

Ноябрь 2010г- октябрь 2013г
Отель «Театральный»- г. Запорожье
Должность-Повар, су-шеф
Функциональные обязанности:
Приготовление и контроль качества выдаваемых в зал блюд;
Составление и приём закупки;
Работа с поставщиками;
Проведение инвентаризации кухни.

Январь 2007-февраль 2008г
Ресторан «Консул»- г.Запорожье
Должность- Повар
Функциональные обязанности:
Приготовление блюд из разработанного меню;
Подготовка заготовок для блюд;
Уборка кухни;
Сервировка блюд.

Образование

2001г-2003г
ПТЛ №41- г. Запорожье,
Квалификация: повар-официант 3-го разряда;

2005г- 2007г
Торгово-экономический техникум
Квалификация: технолог(младший специалист);

2008г-2011г
КПУ (ЗИГМУ)-г. Запорожье
Факультет-Менеджмент на рынке товаров и услуг
Квалификация: Магистр менеджмента

ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА

Ответственность, коммуникабельность, целеустремлённость, нацеленность на результат, быстрая обучаемость, умение работать в команде.