Анастасия

Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2957610

Досвід роботи

Директор ресторану

з 03.2023 по нині (1 рік 3 місяці)
The Garden lounge bar & terrace, Інші країни (Готельно-ресторанний бізнес)

HR-manager

з 10.2021 по 03.2023 (1 рік 5 місяців)
Atlie, Katowice (Пошук персоналу, HR)

-поиск сотрудников под вакансии
- размещение рекламы в соц.сетях
-информирование будущего сотрудника о его обязанностях
-ведение соц.сетей фирмы

Управляющая магазином

з 03.2020 по 06.2020 (3 місяці)
«СушиWOK», Днепр (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Открытие заведения (с нуля);
- Решение организационных вопросов приходящихся на период открытия магазина;
- Формирование корпоративной культуры магазина;
- Обеспечение высокого уровня обслуживания;
- Организация бесперебойной работы магазина;
- Ведение внутренней отчётности;
- Организация и контроль взаимодействия кухни и зала;
- Инвентаризация;
- Решение текущих технических проблем;
- Контроль своевременного обеспечения техническими и расходными материалами;

Администратор ресторана

з 03.2018 по 09.2019 (1 рік 6 місяців)
Vintage, Днепр (Гостинично-ресторанный бизнес)

- поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале;
- управление персоналом (обучение новичков, составление графиков
работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса);
- работа с документацией, отчеты, инвентаризации;
-разрешение конфликтных ситуаций;
- организация и проведение банкетов;
- ведение и учет кассы;
-закупка канцтоваров, элементов декора,хоз.-товаров, посуды и текстиля и т.д.;
-Контроль работы кухни (своевременность выдачи заказов, координировать
работу кухни с работой зала)
-Контроль приема заказов на банкеты
-Контроль работы арт директора и музыкантов (согласовывать расценки,график, систему работы для музыкантов и диджеев)
-Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания
-Контроль за финансовыми показателями, анализ деятельности и
составление отчетов по деятельности ресторана, увеличение прибыли
- Мониторинг и анализ цен рынка и конкурентов

Администратор ресторана

з 10.2017 по 02.2018 (4 місяці)
SOHO roof bar, Днепр (Гостинично-ресторанный бизнес)

• Подбор, обучение, оценка, расстановка кадров, мотивация , обеспечение планового объёма продаж, организация, контроль поставок продуктов.
• Организация и контроль работы предприятия.
• Контроль и соблюдение сан. эпид, сан. гигиенических норм.
• Контроль выполнения обязанностей персонала. Увеличение объёма продаж, среднего чека.
• Соблюдение технологии приготовления и качества блюд.
• Чёткое понимание поставленных задач и их решение. Полная занятость.
• Улучшение работы, решение спорных вопросов, конфликтных ситуаций.
• Взаимодействие с муниципальными, административными, контролирующими органами.
• Умение работать с коллективом, клиентами, нацеленность на результат, понимание перспективы, принятие самостоятельных решений.
• Поддержание текущей работы ресторана на должном уровне.
• Новые разработки ассортимента, ценообразования, бюджетирования.
• Увеличение продаж, услуг, реклама, новые направления, бизнес планы.
• Планирование, ведение отчётности.

Арт-менеджер

з 05.2017 по 09.2017 (4 місяці)
Bartolomeo, Днепр (Днепропетровск) (Гостинично-ресторанный бизнес)

Составление программ мероприятий;
Составление смет на проведение мероприятий;
Контроль проведения программ;
Работа с артистами, фотографами, dj итд.

Администратор

з 10.2016 по 10.2017 (1 рік)
Play Bar, Днепр (Днепропетровск) (Гостинично-ресторанный бизнес)

Администратор ресторана/хостес

з 11.2015 по 06.2016 (7 місяців)
Restaurant & lounge bar "Safari", Днепропетровск (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организатор показов, мероприятий

з 09.2014 по 01.2018 (3 роки 4 місяці)
Dnepr Fashion Days, Днепр (Днепропетровск) (Шоу-бизнес, искусство, культура)

- работа с моделями и дизайнерами;
- сотрудничество с прессой, фотографами, видеооператорами, dj, ведущими;
- контроль за выполнением программы согласно сценарию и таймингу;
- решение конфликтных ситуаций;
Главная задача: проведение любого мероприятия на высшем уровне, с максимально большим количеством положительных отзывов со стороны гостей и персонала;

Освіта

Днепропетровский региональный институт государственного управления при президенте Украины

Менеджмент организаций, Днепропетровск
Вища, з 2012 по 2016 (3 роки 9 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Web UI\UX Designer, IT school Level Up

2022-2023, 6 місяців

Знання і навички

Знання мов

• Англійська — середній
• Польська — вище середнього
• Українська — вільно

Додаткова інформація

Web UI\UX Design
Анализ потребностей заказчика, разработка прототипа, добавление креативного и творческого подхода к задаче и вы получаете уникальный, удобный и простой в пользовании продукт для вас и ваших клиентов.
Скорость и качество в работе - приоритет.
Удовлетворение запроса заказчика - главный приоритет.

Restaurants
Контроль за работой ресторана и его подразделений, принятие, организация и проведение банкетов, работа с официантами (проведение треннингов и пятиминуток), ведение отчетности и документаций, разрешение конфликтных ситуаций с гостями, осуществление бесперебойной работы предприятия. работа с кассой, ведение отчетностей и документации, набор и проведение собеседований с потенциальными сотрудниками, введение в работу и адаптация нового персонала, составление графиков работы, контроль над выполнением стандартов сервиса, контроль санитарно -технического состояния.
Стремление развиваться, ориентированность на карьеру, умение работать в команде, стрессоустойчивая и внимательная.
Организация и проведение концертных мероприятий, event-планирование по датам, административное управление и контроль, оргработа с творческими коллективами, артистами, подрядчиками, спонсорами.
Дизайн рекламной продукции (афиши, флаера, визитки, логотипы). Декор помещения ( под определенную тематику мероприятия).