Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3109760/

Досвід роботи

Керуючий ресторанно-готельним комплексом/Chief Operating Officer

з 07.2025 по 10.2025 (4 місяці)
Moray Resort, Крюківщина (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов’язки керівника:
•Повний операційний контроль роботи комплексу: ресторан, бар, кухня, готель, банний комплекс, чани, альтанки, басейн, пральня, господарський двір, ставок з риболовлею .
•Формування та управління командою: підбір персоналу на ключові та допоміжні посади, адаптація та мотивація працівників.
•Автоматизація бізнес-процесів: впровадження та налаштування програми Poster, організація інтеграції з кухнею та баром, створення прозорої системи обліку.
•Організація онлайн-сервісів: підбір фахівців для розробки сайту та системи онлайн-бронювання (альтанки, будиночки, сауни, чани) з можливістю онлайн-оплати.
•Робота з асортиментом: внесення меню з фото страв та напоїв на сайт, організація друку професійного меню.
•Організація заходів: проведення банкетів, аукціонів, корпоративних подій, контроль сервісу на всіх етапах.
•Фінансовий контроль: регулярні переобліки, проведення повної інвентаризації, постановка системної звітності.


⸻

Досягнення:
•Сформував професійну команду, оптимізував кадрову структуру та налагодив ефективну роботу всіх відділів.
•Вперше за роки організував повну інвентаризацію, створив нову систему звітності, що дозволила прозоро контролювати рух товарів та фінансів.
•«Розробив чек-листи для кухні, бару, готелю, банного комплексу та технічних служб, завдяки чому було налагоджено контроль, дисципліну та контроль виконання щоденних завдань персоналу ».
•«Організував призначення матеріально відповідальних осіб у всіх підрозділах комплексу (кухня, бар, господарський двір, пральня)».
•Запустив сучасний сайт з онлайн-бронюванням та оплатою, що значно спростило роботу з клієнтами і збільшило кількість бронювань.
•Впровадив Poster з повною автоматизацією: облік товарів, синхронізація з кухнею та баром, контроль витрат і доходів.
•Розробив та оновив меню з професійними фото, що підвищило привабливість закладу для гостей.
•Організував та успішно провів низку масштабних заходів (банкетів, аукціонів, корпоративів), піднявши імідж комплексу.
•Забезпечив стабільність та прозорість роботи комплексу, створивши фундамент для подальшого розвитку.

Менеджер

з 02.2018 по нині (8 років 7 місяців)
Ресторан Veranda on the river, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Адміністратор

з 07.2017 по 05.2018 (11 місяців)
Ресторан Senator, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Адміністратор

з 05.2017 по 05.2018 (1 рік)
Рестоан TOLSTIY&TONKIY, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Менеджер,

з 06.2016 по 07.2017 (1 рік 2 місяці)
Queen Country Club, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Адміністратор,Керуючий

з 09.2015 по 11.2016 (1 рік 3 місяці)
Ресторан Яблоко, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Адміністратор

з 09.2015 по 07.2016 (11 місяців)
Чайхона Eshak, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Керуючий готельно-ресторанним комплексом

з 03.2011 по 09.2015 (4 роки 7 місяців)
Гостинично-ресторанный комплекс "У Систер", Хорол (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

ПНПУ им. В.Г Короленка

Факультет фізичного виховання та спорту, Полтава
Вища, з 2007 по 2011 (4 роки)

Знання і навички

• Дисциплінованість
• Неконфліктність
• Функціональні тренування
• Силові тренування
• Доброзичливість
• Комунікабельність
• Стресостійкість
• Пунктуальність
• Робота в команді
• Чесність
• Складання раціону харчування
• Висока працездатність

Знання мов

Українська — вільно

Додаткова інформація

Стресостійкий, відповідальний, комунікабельний.
Маю досвід у відкритті ресторанів з нуля та проходив усі етапи роботи — від бармена до керуючого рестораном. Досвід у організації та проведення масштабних мега банкетів і корпоративів, співпраця з провідними арт-директорами Києва.

Маю розряд кандидата в майстри спорту з боксу , чемпіон міста Києв, та призер чемпіонату України, посвюів 3-те місце , це сформувало витривалість, дисципліну та вміння тримати удар у будь-якій ситуації. Без шкідливих звичок.

🔹 Ініціативний і рішучий — беру на себе відповідальність у критичних ситуаціях і доводжу справу до результату будь-якою ціною, навіть у складних умовах.
🔹 Орієнтований на результат — спершу знаходжу рішення та усуваю проблему, а вже потім пояснюю, чому і як це було зроблено.
🔹 Чесний та порядний — завжди дію прозоро, надійно та в інтересах компанії.
🔹 Високий рівень навантаження — готовий працювати у динамічному темпі, з великим обсягом задач і контролювати одночасно кілька процесів.

Хобі та інтереси:

Веду активний та здоровий спосіб життя. Займаюсь боксом, регулярно відвідую басейн і тренажерний зал, бігаю дистанції до 10 км. Дотримуюсь принципів правильного харчування, пройшов курси у Школі здоров’я доктора Толстікової ( дієтолога Усика). Постійно розвиваюся в темі нутриціології та здорового способу життя, поєднуючи спорт із професійними знаннями про харчування.

Мої хобі допомагають підтримувати високий рівень витривалості, дисципліну та стресостійкість, що позитивно впливає на роботу й управлінські рішення.

Спрямовую свій вільний час на читання книг і інвестую в саморозвиток замість безцільного проведення годин у соціальних мережах.

•Сімейний стан: одружений, батько сина та доньки. Сім’я є моєю головною мотивацією та джерелом натхнення.

Транспорт: маю власний автомобіль.