Контактна інформація

Шукач приховав свої особисті дані, але ви зможете надіслати йому повідомлення або запропонувати вакансію, якщо відкриєте контакти.

Досвід роботи

Составитель фарша

з 03.2016 по нині (8 років 2 місяці)
Производство колбасной продукции

Составление колбас по рецептурным картам.
Изучил составление всех видов колбас.
Присвоен 5й разряд.

Грузчик отдела упаковки

з 01.2015 по 03.2016 (1 рік 2 місяці)
ООО Колбико, Макеевка (колбасное производство)

Обязанности:
•отбор колбасы на печатную машину бизербы
•отпечатанную колбасу выдавать на экспедицию
•перевешивать склад
•завезти колбасу неупакованную на машины упаковки, снабжение цеха и склада ящиками, телегами.
•вывоз пустых рам из под неупакованной колбасы на мойку, вывоз вешалов и мусора.
•расставить уже упакованную колбасу из цеха на склад предварительно взвесив ее, при потребности взвешивать и отдавать на половинки целые колбасы.

Профессиональные навыки:
•обучился работать с широким ассортиментом колбас и деликатесов
•знаю виды упаковки и основные принципы укладки колбас и деликатесов в формы
•умею подсчитывать чистый вес при транспортировке упаковки
•умею работать на печатной машине бизербы как на укладке так и на выборке.
•знаю сроки хранения колбас на складе в ассортименте (то есть на протяжении всей смены знаю какой вид колбасы за какое число и какую брать на выдачу в первую очередь)

Составитель фарша колбасных изделий

з 02.2013 по 06.2013 (4 місяці)
ЧАО Украинский Бекон, Константиновка (колбасное производство)

Обязанности:
•составлять фарш по рецептуре из сырья
•отдавать фарш на кутер для переработки

Профессиональные навыки:
•различаю виды сырья
•знаю методы очистки линии фаршесоставления и принцип соблюдения рецептур
•умею работать с электронным трансформатором весов, на эмульситаторе и принцип очистки его от фарша
•умею транспортировать сырье при правильных температурных показателях.

Освіта

Донецкий национальный университет экономики и торговли им. М. Туган-Барановского

Факультет: ресторанно-гостиничный бизнес, специальность: инженер-пищевой технолог, Донецк
Вища, з 2010 по 2016 (5 років 8 місяців)

Знання і навички

Додаткова інформація

Целеустремленность, способность к быстрому обучению, стойкость в стрессовых ситуациях, умение корректно общаться с персоналом, работать быстро и четко выполнять поставленные задачи, трудолюбие, ответственность
Без вредных привычек.
Знание ПК на уровне продвинутого пользователя (пакет MS Office, Windows, Internet прочее)