Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3143101

Досвід роботи

Бар-менеджер

з 02.2016 по 04.2018 (2 роки 2 місяці)
Кальян-бар "Борода", Запорожье (Предоставление услуг питания, барная и кальянная индустрия.)

- Организация работы бара;
составление коктейльной, винной карт и меню бара.

- Подбор персонала, обучение, контроль, проведение тренингов.

- Подбор барного оборудования, инвентаря и продукции.

- Контроль переучета бара, наличие барной продукции.

- Общение с поставщиками, заявки, документация.

- Работа с программой 1С, ведение барного меню в программе.

- Разработка авторских коктейлей.

- Расчет себестоимости и розничной цены барной и кухонной продукции.

Бармен

з 08.2015 по 02.2018 (2 роки 6 місяців)
Party-bar "Dali", Запорожье (Предоставление питания, напитков и услуг караоке.)

- Организация работы бара;

- Общение с посетителями;

- Разработка авторских коктейлей;

- Введение в меню нового ассортимента напитков;

- Обучение стажеров;

-Участие в проведении вечеринок разной тематики; Съемка в короткометражных фильмах.

-Подготовка декоров, подбор костюмов на вечеринки.

- Участие и победа в городском конкурсе по миксологии.

Администратор

з 06.2012 по 01.2015 (2 роки 7 місяців)
Ресторан "Заря", Песчанка (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Организация работы персонала; контроль за выполнением поставленных задач;

- организация подготовки, обслуживания, проведения банкетов (свадьбы, Дни Рождения, юбилеи)

Помощник директора, кейтеринг-менеджер, администратор, официант, повар

з 12.2011 по 01.2014 (2 роки 1 місяць)
LsL-catering, Днепропетровск (Организация и обслуживание мероприятий)

- ведение встреч и переговоров, прием запросов от клиентов, составление меню и смет.

- постановка задач персоналу и контроль их выполнения, организация этапов проведения мероприятия по соглашению с заказчиком.

- подбор персонала, обучение, работа с работниками зала и кухни.

- подбор и работа с временным персоналом.

- подбор декоров, посуды, оборудования.

- ведение учёта оборудования.

- работа с event - агентствами.

Освіта

Класичный Приватный Университет

Туристический и ресторанный бизнес, менеджер по туризму, Запорожье
Незакінчена вища, з 2009 по 2013 (3 роки 11 місяців)

Знання і навички

Знання мов

• Англійська — середній
• Італійська — вільно
• Турецька — вище середнього