Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3301037

Досвід роботи

Начальник лабораторії

з 08.2001 по нині (22 роки 9 місяців)
Вітмарк-Україна ООО, Одеса (Харчова промисловість)

1. Організація ефективної діяльності виробничої лабораторії. Підготовка внутрішньої документації для проведення атестації лабораторії. Актуалізація нормативної бази. Впровадження сучасних засобів і методів вимірювань.
2. Організація процесів вхідного контролю сировини і матеріалів, в т.ч. за показниками безпеки. Випробування нових зразків продукції. Оцінка якості матеріалів на етапі узгодження тендерних закупівель.
3. Організація лабораторного контролю на всіх стадіях технологічних процесів асептичного виробництва соків, напоїв, молочних продуктів, консервів дитячого харчування.
4. Розробка і впровадження плану мікробіологічних досліджень об'єктів навколишнього середовища з метою своєчасного моніторингу та розробки КД, аналіз отриманих результатів. Контроль за дотриманням санітарно-гігієнічних норм на підприємстві, ведення документації про підтвердження етапів мікробіологічного контролю.
5. Контроль технологічних режимів виробництва. Вивчення та впровадження нових технологій.
6. Розгляд та аналіз рекламацій щодо якості та безпеки продукції. Розробка програми з управління невідповідною продукцією.
7. Тестування програми простежуваності і відкликання.
8. Документування інформації про валідації значущих ризиків. Розробка специфікацій на сировину і матеріали, узгодження договорів. Розробка програми НАССР.
9. Розробка методик і інструкцій з поточного контролю виробництва, періодичний перегляд і оновлення.

Фахівець з якості,мікробіолог

з 04.1992 по 08.2001 (9 років 4 місяці)
Консервний завод дитячого харчування, Одеса (Харчова промисловість)

Освіта

ТТПП

Технологія консервування, Тирасполь
Середня спеціальна, з 1988 по 1992 (4 роки)

диплом з відзнакою

Додаткова освіта та сертифікати

Схема сертифікації FSSC 22000 v.5.1. Курс внутрішніх аудиторів. Вимоги стандарту ISO19011:2018

2023, 3 дні

Аналіз ризиків та система менеджменту якості згідно з новою версією 17025 (ql.org.ua)

2021, 8 годин

Курси підвищення кваліфікації для завідуючих мікробіологічних лабораторій

2019, 3 тижні

Додаткова інформація

Аналітичний склад розуму, високий рівень відповідальності, вміння самостійно приймати рішення, ініціативність, прагнення до освоєння нових професійних знань.